Entremets Multidélices

Crème au caramel à la MultiDélices

crème au caramel à la Multidélices

Il y a quelques jours, ma copinaute Gabie proposait sur son blog http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com/une recette de crème au caramel qui m’a tout de suite tentée…A tel point que je l’ai testée dès le lendemain. J’ai légèrement diminué le temps de cuisson. Ma petite tribu m’en redemande. Merci Gabie!

crème au caramel à la Multidélices

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Crème au caramel à la MultiDélices

Type de plat: Dessert
Matériel: Multidélices
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Total: 40 min
Portions: 6 pots
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Ingredients

  • 6 c. à soupe de caramel liquide
  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • 4 oeufs
  • 50 g de sucre

Instructions

  • Mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe de caramel liquide au fond de chaque pot. Réserver.
  • Couper la gousse de vanille en deux et récupérer les graines.
  • Ajouter les graines et la gousse dans le lait, et faire chauffer à feu moyen dans une casserole et laisser infuser.
  • Battre les oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiment du mélange.
  • Verser le lait vanillé sur la préparation oeuf-sucre en mélangeant.
  • Répartir dans les pots sur le fond de caramel.
  • Mettre les pots dans la MultiDélices en n'oubliant pas de boucher les trous non utilisés avec les couvercles
  • Verser de l'eau dans l'emplacement réservé puis programmer 25 min en mode 3 "dessert lacté"
  • Laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur. Bon appétit!

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