Cette courge spaghetti crème lardons n’est pas très photogénique, mais elle nous a vraiment régalés.
La courge spaghetti
Je cuisine beaucoup la courge en cette saison. Cependant, il faut bien reconnaître que la courge spaghetti est la variété que je trouve le plus difficilement.
Cette dernière se récolte en automne, mais a l’avantage de se conserver plusieurs mois. Cela permet donc d’en trouver encore en ce moment.
Je vous ai déjà proposé il y a quelques semaines une quiche sans pâte à la courge spaghetti. Elle avait également beaucoup plu à la maison. J’ai donc eu envie de tester une nouvelle façon de la cuisiner.
Cette fois, c’est sur le site Marmiton que j’ai trouvé cette recette.
Bien que contenant de la crème et de l’oignon, cette gourmandise n’est pas sans rappeler les pâtes à la carbonara. Et c’est justement l’un des plats préférés de mes enfants. Je suppose que cela explique le succès que cette recette a eu auprès de mes loulous.
La recette de courge spaghetti crème lardons
Courge spaghetti crème lardons
Ingrédients
- 1 Courge spaghetti
- 1 Oignon(s)
- 200 grammes Poitrine fumée taillée en lardons
- 200 ml Crème
- 80 grammes Parmesan râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la courge en deux. Retirer les pépins, puis disposer les deux moitiés (chair vers le bas) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner à 180°C et cuire 1h.
- A la sortie du four, gratter la chair à l'aide d'une fourchette et réserver les spaghettis ainsi obtenus.
- Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir avec les lardons dans une grande poêle.
- Ajouter les spaghettis de courge ainsi que la crème. Saler et poivrer à sa convenance.
- Parsemer de parmesan râpé juste avant de servir.
Humm voilà qui doit être bon
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle. Bisous
Un vrai trompe l’oeil ! Il est bien appétissant ton plat et m’incite à essayer de trouver encore cette courge originale
C’est vraiment une courge à tester
joli plat mais jamais gouté cette courge
très bon après-midi
Je te la conseille. C’est vraiment bluffant.
Bon week end
Excellente idée et gourmande en plus ! Bisous.
je n’ai pas encore eu l’occasion de cuisiner cette courge, tu me donnes envie
Je te la conseille. Même mes enfants ont été bluffés.
Bon week end
la honte je n ai jamais fait de courge hihihi , belle journee , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu
Moi, c’est un légume que j’utilise beaucoup en cette saison. Tu devrais tester.
un bon plat !!
Une excellente manière de déguster la courge spaghetti ! Bon dimanche
Merci. Bon dimanche à toi aussi
je n’ai jamais mangé ni préparé de courge spaghetti… Ta recette me tente ! Bises Isabelle
Merci Muriel
coucou excellente idée ce plat, ça doit être incroyablement bon, bisous
Oui, nous nous sommes régalés. Bisous
Un plat délicieux, la courge spaghetti fonctionne tellement bien pour ce type de recette ! Belle journée !