Toujours en mode « vacances scolaires », je continue de préparer des douceurs à ma petite tribu. J’en ai profité pour refaire ce 4 x 9 aux pommes découvert il y a quelques années.
C’était à l’époque pour les 4 ans de ma fille. J’avais réalisé non pas un, mais 2 gâteaux issus tous les deux du délicieux blog La Cuillère au Mille Délices.
Ma fille étant une très grande amatrice de chocolat, je lui avais bien sûr préparé un gâteau au chocolat. Mais j’avais également réalisé ce gâteau aux pommes. Dix ans plus tard, il est toujours autant apprécié par mes loulous.
Le principe de la recette
Le principe de la recette est simple : 4 x 9 cuillères à soupe des principaux ingrédients, à savoir la farine, le sucre, le lait, et l’huile.
Il faut bien sûr y ajouter ensuite des œufs et des pommes. Mais là aussi les quantités sont simples à retenir, puisqu’il vous en faudra 3 de chaque.
Ce gâteau également appelé « gâteau grand-mère » ne nécessite donc pas de pesée précise. De plus, il peut se décliner selon les saisons et les inspirations de chacun avec les fruits de son choix.
Comme nous apprécions particulièrement les desserts à la pomme à la maison, je suis restée sur cette version classique. A vous de laisser parler votre inspiration.
Mon avis sur ce 4 x 9 aux pommes
Toute ma petite tribu a beaucoup aimé ce gâteau. Il est non seulement simple à préparer, mais il est également particulièrement fondant.
Sa texture est en effet entre le gâteau et le flan. Il vous faudra donc « dégainer » votre petite cuillère pour le déguster.
J’avoue avoir un peu « triché » concernant la quantité de sucre. Je n’ai pas vraiment pour habitude de mettre 9 cuillères à soupe de sucre dans un gâteau.
Néanmoins, pour ne pas trop m’éloigner de la version d’origine, j’ai juste supprimé 1 cuillère à soupe, soit 15 grammes, pour me donner bonne conscience. Nous l’avons trouvé bien assez sucré ainsi.
La recette du 4 x 9 aux pommes
Le 4 x 9 aux pommes
Ingrédients
- 3 Oeuf(s)
- 9 c. à soupe Sucre
- 9 c. à soupe Farine
- 9 c. à soupe Lait
- 9 c. à soupe Huile
- 1 sachet Levure chimique
- 3 Pomme(s)
- 15 ml Rhum ajout facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à
180 °C - Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les œufs, puis, dans cet ordre, le sucre, la farine, le lait, l'huile et enfin la levure.3 Oeuf(s), 9 c. à soupe Sucre, 9 c. à soupe Farine, 9 c. à soupe Lait, 9 c. à soupe Huile, 1 sachet Levure chimique
- Ajouter ensuite au mélange précédent les pommes préalablement épluchées et découpées en dés. Mélanger de façon à bien enrober les morceaux de pommes de pâte.3 Pomme(s)
- Incorporer éventuellement un peu de rhum pour parfumer la pâte (facultatif), puis verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.15 ml Rhum
- Enfourner à four chaud et cuire 35 à 40 min selon le four. (Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche)
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster
A tester prochainement, de plus la recette est relativement simple, merci à toi pour le partage !!!!!
Oui, tout simple et bon…que demander de plus?
Trop beau Isa ! Tu fais de trop belles réalisations avec nos moules Guy Demarle ! Bravo ! C’est magnifique ! ! ! Quel bonheur pour tes pitchounes d’avoir une maman si bonne cuisinière. A bientôt ! Biz
Merci!!
Super simple comme recette et tellement gourmande….
Bises. Valou.
Oui, simplissime. Bizzz
un petit coucou de l’anjou ou il fait beau je vous oublie pas mais débordé entre mon projet et la porte ouverte ce week end ,un regal surement bizzz
Merci. Profite du beau temps. Bizz
j’en aurai bien fait mon dessert !
Trop tard, on a tout mangé!
Bonjour
Je visite les recettes à base de pommes pour signaler que le thème du KKVKVK # 55( le plus ancien jeu de la blogosphère culinaire) est « Cuisinez la pomme sous toutes ses formes »
Les modalités du jeu sont ici
http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/le-nouveau-theme-du-kkvkvk-vous-allez-tomber-dans-les-pommes.html
Il faudra juste installer le joli logo que Sandy a créé et faire un lien vers son article
Puis donner le lien de votre recette sous le message de Sandy
Je ne connaissais pas cette façon ” mathématique ” de faire un gâteau ! c’est facile à retenir et pas besoin de balance ( pratique pour un atelier avec les enfants )
Merci. Sandy m’a déjà parlé de son thème sur une de mes recentes recettes à base de pommes, mais merci pour l’info.
si je peux me permettre n’est il pas un peu gras en bouche ? par contre il est sublime
Il est moelleux mais honnêtement nous ne l’avons pas trouvé gras
Je l’avais vu aussi! Il est superbe!
Merci. Bizz
Un gâteau que dois tester moi aussi et de le voir chez toi, ça me donne très envie! Bonne soirée.
Merci Mimi. Bises et bonne fin de soirée
une base de gâteau que j’utilise souvent surtout quand c’est Clara qui est en cuisine
bonne soirée bisous
Bisous et bonne fin de soirée
C’est un super blog! une jolie recette! Bises
Oui, il est génial ce blog. Bizz
Très sympa ! Et avec des pommes, hum, le délice…
Bonne soirée, bises.
Merci
Tiens je ne connaissais pas mais c’est rigolo comme mode de mesure 🙂 En plus le gâteau a l’air délicieux !
Oui, c’est un peu comme le gateau au yaourt
Ouahh encore??!! 🙂 je suis extrêmement touchée!! Merci beaucoup Isabelle… c’est plus qu’un honneur! tes photos sont superbes!! gros bisous 🙂
Je vais pouvoir devenir presidente de ton fan club…lol
humm j’adore les gâteaux aux pommes
Pareil pour moi
Répété aussi chez Marianne il a l’air vraiment excellent ! Bonne journée bises
On a beaucoup aimé. Bises
Un délicieux 4×9.
Ce gâteaux à l’air moelleux et gourmand comme tout.
Chantal
Tout à fait…A tester!!
Un délicieux gâteau, je dois également le tester, tu me tentes beaucoup, surtout aux pommes 🙂 bises et belle soirée !
Les pommes et moi, c’est une grande histoire d’amour. Bisous
Il a l’air super moelleux ! et très bon ! 😉
Merci Malou!!
le gâteau aux pommes est toujours d’actualité sous toutes ses formes… il est bien moelleux, une petite douceur pour commencer la journée bon dimanche bises
Merci. BIses
le gateau 9 je connais il est trop bien
Merci Sophie
un très bon gâteau 🙂