Crème chocolat à la menthe

Aujourd’hui, je vous propose un dessert régressif avec cette crème chocolat à la menthe.

Il s’agit d’une recette de Christalie  trouvée sur son blog Les folies de Christalie que j’apprécie beaucoup. 

Je n’ai pas modifié la version d’origine. J’ai trouvé qu’elle était parfaite comme ça. Cela permet d’avoir une crème peu sucrée tout en étant très gourmande.

Simple à préparer, elle est vraiment agréable à déguster. Son petit goût mentholé lui donne une fraîcheur très agréable en bouche.

Je suis certaine qu’elle ravira les amateurs du mariage de chocolat avec la menthe, et en particulier les nostalgiques des chocolats After eight.

Recette de la crème chocolat à la menthe

Crème chocolat à la menthe

Le mariage gourmand et rafraîchissant du chocolat et de la menthe en crème dessert

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Type de plat Dessert

Cuisine Française

Préparation 3 heures h

Cuisson 10 minutes min

Portions 5 pots

1 portion ≈ 102 kcal

Cook ModeActiver pour empêcher la mise en veille de l’écran

Ingrédients

 

Métrique – US Customary

• 150 grammes Chocolat à la menthe type After-eight
• 25 grammes Fécule de maïs
• 500 ml Lait demi-écrémé

Matériel utilisé

• Thermomix

Instructions

• Mettre les chocolats After Eight dans le bol du Thermomix. Mixer 5sec/ vit5 (si vous n'avez pas de Thermomix, un simple mixeur fera l'affaire).
  150 grammes Chocolat
• Ajouter la Maïzena , puis le lait demi-écrémé. Programmer 10min/100°c/Vit2 (ou chauffer dans une casserole).
  25 grammes Fécule de maïs, 500 ml Lait
• Mettre au réfrigérateur les pots une fois la crème bien refroidie. Attendre quelques heures avant de déguster.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Crème chocolat à la menthe

kcal

Energie

102

% des apports journaliers*

Matières grasses

 

4

g

6

%

Acides gras saturés

 

2

g

10

%

Sodium

 

49

mg

2

%

Glucides

 

14

g

5

%

Sucres

 

5

g

6

%

Protéines

 

5

g

10

%

Fibres

 

2

g

8

%

* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!