Avec les températures actuelles particulièrement hivernales, je vous propose ces délicieux brownies aux 3 chocolats pour une pause gourmande et réconfortante.
En tout cas, ils ont été chaudement accueillis par mes gourmands qui n’en ont pas laissé une miette.
Si j’avais déjà réalisé des cookies ou une bûche 3 chocolats, je n’avais encore jamais testé les brownies triplement chocolatés.
Et je peux vous dire qu’ils ont été tout autant appréciés. Il faut dire que nous sommes très “chocolat” à la maison.
L’origine des brownies
D’après le site Mangeons bien, à l’origine, des pâtissiers américains auraient créé les brownies pour répondre à la demande de leur patron, gérant d’un hôtel.
Celui-ci leur aurait demandé de confectionner un dessert plus facile à manger qu’une tarte, plus petit qu’un morceau de forêt noire et qui pouvait se servir dans des boîtes de déjeuner.
Le résultat est un gâteau au chocolat aux noix avec un glaçage à l’abricot qui serait encore proposé de nos jours aux clients de cet hôtel.
En ce qui concerne la recette que je vous propose aujourd’hui, c’est sur le blog Les recettes de Jacre que je l’ai trouvée.
Je n’ai quasiment rien changé à la version proposée par Jacqueline, si ce n’est que j’ai remplacé une partie du beurre doux par du demi-sel.
J’ai également diminué de 5 minutes le temps de cuisson simplement parce que nous préférons les gâteaux au chocolat quand ils ne sont pas trop cuits. Cela est juste une question de goût personnel.
La recette de brownies aux 3 chocolats
Brownies aux 3 chocolats
Ingrédients
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat noir préalablement grossièrement haché au bain -marie.
- Ajouter le beurre coupé en dés au chocolat fondu (toujours au bain-marie). Mélanger puis retirer du feu. Réserver à température ambiante.
- Mélanger la farine et le cacao. Tamiser puis incorporer à la préparation précédente.
- Concasser grossièrement le chocolat blanc et le chocolat au lait. Réserver.
- Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre.
- Incorporer la préparation chocolatée, puis les morceaux de chocolat blanc et de chocolat au lait.
- Verser dans le moule préalablement graissé.
- Enfourner à 180°C et cuire 25 minutes. (Pour ma part, j'ai diminué la cuisson de 5 minutes car nous préférons les gâteaux au chocolat fondants).
3 chocolats rien que ça ? on voit que vous aimez le chocolat chez vous ! je suis comme toi les gâteaux au chocolat je les apprécies pas tout à fait cuit à coeur ! Jolie réalisation isabelle gros bisous
Merci Claudine. Oui, nous sommes vraiment très chocolat. Et il n’y en a jamais trop dans un gâteau….lol
Bisous
pour moi qui adore les brownies, cette recette est à tester d’urgence…..
merci pour vos recettes et Bonne Année 2021
cordialement
Merci Mathilde (ma fille a le même prénom que vous). Très bonne année à vous aussi!
merci d’avoir réalisé cette recette, c’est vrai que c’est bon….bises et bonne journée
Merci Jacre.
Bises
Difficile de ne pas craquer à une telle gourmandise
Bises
Sonia
Tu comprends donc pour quoi nous n’avons pas résisté.
Bises
qu’est-ce que ça doit être bon !!!
Il est extra pour tout amateur de chocolat.
Voilà un bon brownie bien gourmand
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle.
Bisous
un brownie trés gourmand pour tous les gourmands de la famille. bonne journée
Un régal ce brownie, j’adore aussi le chocolat
Belle soirée
Comment résister devant tes photos ?? Impossible, bonne soirée. Bises
j’adore les brownies et une double gourmandise aux 3 chocolat
bisous
Cela fait terriblement envie. Cela fait 2 fois que je tente de m’abonner à la newsletter et je ne reçois aucun lien pour confirmer. Je vais retenter ce matin. Belle journée
Bonjour,
Je vois pourtant bien apparaître ton adresse email dans la liste des abonnés en attente de confirmation. Peut-être que l’email de confirmation est resté dans tes spams? Sinon, je peux, avec ton autorisation, confirmer manuellement ton inscription pour que tu reçois la prochaine newsletter. Tiens moi au courant. 😉
Effectivement je viens de le retrouver dans les spams. J’ai confirmé, je reviens vers toi si cela ne fonctionne pas. Belle journée
Oh comme je me régalerai de ce délice.
rhooooo terriblement gourmand ton brownie !! j’adore !!
rhoooo qu’il est gourmand ce brownie!!!! bisous
coucou déjà avec un chocolat je craque alors 3, je fond totalement, j’en profite pour te souhaiter une excellente année, bisous
Merci. Très bonne année à toi aussi.
un gâteau bien réconfortant
bonne soirée
Le summum de la gourmandise… Bonne idée pour le goûter !
Bonne journée, bises.