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Biscuits flocons d’ avoine et chocolat

Commençons la semaine avec une petite douceur. Ces biscuits aux flocons d’ avoine et aux pépites de chocolat sont parfaits pour accompagner une pause café. En tout cas, chez moi, ils ont plu à toute la famille.

Biscuits flocons d'avoine et chocolat
Biscuits flocons d’ avoine et pépites de chocolat

Cela faisait un petit moment que je voulais tester cette nouvelle recette de biscuits aux flocons d’avoine. Comme je prépare régulièrement du granola, j’ai toujours des flocons d’avoine en réserve dans mes placards. Cette fois-ci, j’en ai donc utilisé pour réaliser une recette trouvée sur le Cookidoo à laquelle j’ai ajouté du chocolat pour encore plus de gourmandise. Il faut dire que j’ai toujours apprécié cette association. Déjà petite, j’aimais beaucoup les biscuits Granola dont je vous ai d’ailleurs partagé une recette “fait maison” sur le blog. J’avais également beaucoup apprécié les digestive biscuits. La version d’aujourd’hui est toute aussi gourmande.

recette de biscuits aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat

Biscuits flocons d’avoine et chocolat

Des biscuits à croquer avec gourmandise
Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Repos 30 min
Temps total 1 h

Matériel utilisé

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Portions 28 biscuits

Ingrédients

  • 130 g Beurre
  • 90 g Sucre roux
  • 1 Oeuf(s)
  • 130 g Farine
  • 1 pincée Sel
  • 130 g Flocons d’avoine
  • 100 g Chocolat noir (pépites)

Instructions

  • Dans le bol du robot, mettre le beurre coupé en dés, le sucre ainsi que l'oeuf. Mélanger 30sec/Vit.4
  • Ajouter la farine, le sel et les flocons d'avoine. Mélanger 40sec/Vit.6
  • Sur un plan de travail fariné, transvaser la pâte. L'aplatir un peu à l'aide de la paume de la main et y incorporer les pépites de chocolat. Façonner ensuite un boudin d'environ 30 cm de longueur. L'envelopper de film alimentaire et réserver 30 min au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Tailler le boudin de pâte en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposer ces dernières sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat ou de papier sulfurisé.
  • Enfourner à 180°C et cuire 15 à 20 min selon le four (les biscuits doivent être légèrement dorés).
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Remarques

Ces biscuits se conservent très bien quelques jours dans une boîte métallique.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Quelques grammes de gourmandise

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