Quelques Grammes De GourmandiseAu tout début de mon blog, j’avais partagé une recette de biscuits Granola faits maison, mais il faut bien reconnaître que je n’étais pas réellement contente du résultat. J’ai profité de la 37ème édition du défi “Recettes autour d’un ingrédient” dont Cécile est la marraine pour refaire ces biscuits. En effet, l’ingrédient vedette ce mois-ci est le flocon d’avoine.
Cette fois-ci, j’ai respecté à la lettre, ou presque, la recette repérée à l’époque chez Cojocano. Lors de mon premier essai, je n’avais pas exactement tous les ingrédients, et j’avais donc dû bidouillé un peu. Après cette nouvelle tentative, je suis beaucoup plus satisfaite du résultat, et, compte tenu de la vitesse à laquelle mes loulous les ont dévorés, je ne suis pas la seule.
Biscuits Granola faits maison
Ingrédients
- 125 grammes Flocons d'avoine ( petits de préférence)
- 125 grammes Farine T80
- 1 càc de Bicarbonate de soude
- 60 grammes Sucre roux (ou de la cassonade)
- 1 Oeuf(s)
- 125 grammes Beurre demi sel
Instructions
- Mettre dans le bol du robot (le Kitchen-Aid pour moi) les flocons d'avoine éventuellement mixés s'il s'agit de gros flocons, la farine et le bicarbonate de soude. Mélanger.
- Ajouter le sucre et l'oeuf, puis le beurre coupé en morceaux.
- Sabler la pâte du bout des doigts, et la façonner en une boule.
- Envelopper la boule dans un film étirable sans trop serrer ce dernier, puis aplatir à l'ai de la paume de la main de façon à obtenir une grosse galette. Réserver au frais 15 à 30 min pour que la pâte ne soit pas trop collante.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Abaisser la pâte sur une épaisseur d'env. 1/2 cm.
- Découper à l'aide d'un emporte-pièce des disques de pâte, et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile de cuisson.
- Piquer les sablés avec une fourchette, puis enfourner à 180°C et cuire 10 min.
- Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pour éviter de les casser.
- Faire fondre le mélange de chocolat au bain marie , ou au micro-ondes.
- Tremper une face de chaque sablé dans le chocolat fondu. Éliminer le surplus de chocolat, et les poser sur une grille.
- A l'aide d'une fourchette, faire des stries. Laisser ensuite le chocolat durcir, avant de les grignoter avec gourmandise.
Le principe du jeu «Recettes autour d’un ingrédient»
Le jeu Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.
1 Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2 La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 Les blogueuses qui veulent y participer contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.
6 La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7 Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8 La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.
La liste des participants à cette 37ème édition
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec biscuits rustiques aux flocons d’avoine
- Delphine du blog Oh la gourmande avec muffins aux flocons d’avoine et pommes
- Cécile du blog La cuisine de Cécile avec granola au chocolat
- Marion du blog Marmotte cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
- Soulef du blog Amour de cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
- Christèle du blog la cuisine de Poupoule avec granola aux flocons d’avoine, chocolat, graines et raisins
- Jackie du blog Jackie cuisine avec Galettines d’avoine et azuki aux petits légumes
- Emmanuelle du blog aux délices de Manue avec feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d’avoine
- Samar du blog mes inspirations culinaires avec cookies aux flocons d’avoine et noix
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec pain irlandais au yaourt et flocons d’avoine, sans levure!
- Amal du blog La cuisine de Amal avec banana cake au flocons d’avoine
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec granola aux deux chocolats
- Hélène du blog Keskonmange avec biscuits croquants végétaliens à l’avoine et au chocolat
- Julie du blog passion cuisine de Julie avec cookies à la banane et aux flocons d’avoine
- Séverine du blog maman ça déborde avec cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
- Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Galettes végétariennes à l’italienne
- Fabienne du blog Famoh avec biscuits avoine et pépites de chocolat
- Coco de Nice du blog cuisine en folie avec nuggets de poulet aux flocons d’avoine
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec cookies coeur aux flocons d’avoine, chocolat blanc et pralines roses.
- Catalina du blog le blog de cata avec crêpes aux flocons d’avoine et kumkuat confit
- Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec gâteau aux flocons d’avoine et pommes
- Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec biscuits granola maison
- Flo du blog au fil du thym avec scones aux flocons d’avoine et citron
- Guy du blog Guy 59600 avec roses des sables aux flocons d’avoine
- Sylvie du blog la table de Clara avec cookies aux flocons d’avoine, parmesan et tomates séchées
- Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d’avoine, carottes et raisins secs
Enfin une bonne recette de granola qui ressemblent aux industriels en étant bien meilleurs pour la santé (enfin si on mange pas les 20 d’un coup ) merci beaucoup ! Je viens juste de les faire avec ma fille et on est épatées ! Est-ce qu’ils se conservent bien ?
Bonjour,
Merci pour ce commentaire. En ce qui concerne la conservation, ayant trois enfants, ils sont toujours trop vite dévorés. Quand il en reste, je les conserve dans une boîte métallique pour le lendemain, mais je n’ai pas l’occasion de les garder plus longtemps car mes loulous sont gourmands.
Super bonne recette ! Bien meilleur que les granola d’ailleurs ! Le biscuit aux flocons d’avoine est tout simplement savoureux moelleux !
Merci beaucoup
tes biscuits granola maison sont vraiment magnifiques et voila pourquoi ils ont disparu rapidement. bravo pour cette recette. bonne fin de journée
La texture croustillante est parfaite ! J’adore les flocons d’avoine, j’aurais moi aussi dévoré tes petits biscuits !
Ces petites gourmandises ont du disparaître bien vite.
Oui, effectivement.
Oh ils sont drôlement beaux ! Je n’ai qu’une envie, en croquer un petit morceau ! Bonne journée, bisous
Merci Julie. Bisous
à grignoter sans modération !
Tout a fait 😉
C’est sympa de refaire une recette dont tu n’étais pas satisfaite à 100% pour t’améliorer! Tes granolas ont l’air parfaits cette fois je trouve!! bravo!!
Merci Marie. J’étais restée sur ma faim la première fois.
A croquer ! Je note 😉
Merci.
ils sont juste parfaits! j’en veux une boite!!
Hihi, je n’ai pas de boite 😉
Ils sont juste magnifiques, bravo !!! bonne soirée
Merci
Ils sont superbes et bien gourmands tes granolas! Bises. Sylvie.
Merci Sylvie. Bisous
Rho ça c’est top de chez top ! Ils sont très réussis ! Bonne journée bises!
Merci Lolo
Tes granolas ont l’air super bon !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Merci. Bisous
Tes granolas me donnent trop envie d’en faire!
Merci
J’adore ce petit biscuit, je l’ai déjà tenté plusieurs fois… et je l’aime toujours autant!!!
bisous
Moi aussi, j’adore ça!!! et ça me rappelle mon enfance
Bisous
J’ai testé une fois, c’est trop bon…
les tiens sont splendides, ils ont l’air extra…
merci du partage
bises
Merci Manel
extra tes biscuits granolas
Merci
J’ai déjà testé, c’est excellentissime ! C’est amusant de reproduire les biscuits industriels, en version fait maison, bien meilleure !
Oui, j’adore tester des recettes “home made” de différentes gourmandise que j’ai pu mangées plus jeune. Du coup, on se régale sans culpabiliser.
Moi j’adore le fait maison ! Très beaux biscuits. Allez zou, je vais me servir un café et juste en prendre un…je suis gourmande mais raisonnable !
Merciiiii
Bisous isabelle
Merci Isabelle. J’adore reproduire les gourmandises industrielles en version maison bien plus saines…Mais je suis souvent moins raisonnable que toi, et j’en mange rarement qu’un seul. Bisous
Oh j’ai bien envie de t’en piquer, tu les as superbement réussis
Bises et bon dimanche
Merci Delphine. Bises
Oh, comme ils sont bien réussis ! Ils sont trop beaux et tellement gourmand !
Merci 😉
Ils doivent être très bons ces granolas. Je t’en prendrai bien un. Je comprends tes enfants. Bon week-end. Bisous
Merci Cécile. Bisous
ha les granolas , j’adore , et fait maison , je crois que je vais t’envoyer une demande d’adoption moi ^^
Lol…carrément?
Ils sont encore plus tentants que ceux du commerce
Miam miam
Bisous
Merci Sylvie. Bisous
Comme ils sont gourmands Isabelle, tes petits gourmands ont dû se régaler. Bisous et belle fin de semaine
Merci Jackie. Bisous
magnifiques, bravo et bisous
Merci Cata. Bisous
Oh que ça a l’air délicieux, tu m’étonnes que tes loulous se soient jetés dessus !
Merci Lic
Une parfaite réussite ! exactement comme les vrais mais surtout 1000 meilleurs et sans je peux le dire sans y avoir gouté ! bravo isabelle ! gros bisous
Merci Claudine, les enfants m’ont juste reproché de ne pas en avoir fait plus. Bisous
Qu’est ce qu’ils doivent être bon, j’adore.
Merci Soulef
Ton idée est très sympa et tes biscuits ont l’air super gourmands 🙂
Bises,
Gabrielle
Merci Gabrielle. Bises
J’adore ces biscuits! Merci pour ta recette que je garde bien au chaud!
Bizz
Merci. Bon lundi
superbes tes biscuits !
ils sont envie
merci pour ce partage
bisous et bon week-end
Merci Coco. Bises
Oh comme ils sont réussi bravo
Bonne journée
bises
Merci
Une version fait maison, saine et goûteuse : que demander de plus ?
J’en ai juste fait trop peu d’après mes enfants…lol
J’adore ces biscuits !!! Les tiens sont magnifiques !!! Gros bisous
Merci. Bisous
Sublimes!!! Ils sont parfaits et tellement tentants!!!! Merci pour cette belle recette, faudra que j’essai, gros bisous, bon samedi
Merci. Bisous
Je trouve ta version plus gourmande que les originaux 😉
Bon week-end Isabelle
Bises
Merci. Bises
super cette recette !!!
Merci
coucou Isabelle
ohh ca me rappelle les biscuits Pim’s ils sont tres gourmands j’adore ca mille merci pour ta participation et ta fidelite au jeu
bisous
Merci Samar