Quelques Grammes De GourmandiseA la maison, nous aimons bien la cuisine asiatique, et le wok est toujours au « travail ». La recette que je vous propose aujourd’hui est largement inspirée d’une recette trouvée sur le blog « As Delicias das Guerreiras ». Je l’ai un peu réinterprétée à ma façon, et nous avons tous apprécié ce wok de poulet au cumin tout simple et bien bon.
Ingrédients
- 800 g de poulet (en filets)
- 2 oignons
- 2 petits poivrons (rouges ou 1 gros)
- 2 à 3 gousses d' ail
- 150 g de pousses de soja
- 1 carotte
- 6 càs de sauce d'huitre
- cumin (en graines)
- poivre (5 baies)
- huile d'olive
Pour la déco
- cacahuètes (grillées non salées)
Instructions
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok.
- Y lettre les oignons émincés, l'ail haché, ainsi que les poivrons coupés en petits dés.
- Faire revenir le tout pour faire suer les oignons.
- Couper en fines lanières le poulet et mélanger avec la sauce aux huitres et du cumin.
- Ajouter le tout dans le wok et laisser revenir à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Incorporer les pousses de soja préalablement rincés et mélanger.
- Ajouter un ou deux tours de moulin de poivre 5 baies.
- Hors du feu, ajouter la carotte préalablement râpée et mélanger.
- Servir dans des petits bols et ajouter quelques cacahuètes concassées au mortier pour la déco. Bon appétit!
j’aurais volontiers partagé votre repas, c’est tout à fait ce que j’aime 🙂 bisous et bon après-midi !
Cela aurait été avec plaisir Bisous
Un wok que j’aurais adoré, miam miam !
Bon après-midi, bises.
Merci Bises
C’est un joli plat bien appétissant. Merci
Merci
un pur regal les woks
nous on adore
Oh j’adore merci pour cette délicieuse recette
Bises
Merci Bises
j’aime beaucoup les woks aussi
ça donne souvent des plats très parfumés
une cuisine saine ça fait du bien !
Merci
rapide, facile, poulet et cumin tous ce que j’aime je nooote 🙂 et ça donne envie chouette recette bravo
dis moi quant tu l’auras fait
Un délicieux wok aux épices que j’aime 🙂 Je me régalerais !
Nous nous sommes effectivement régalés
Jolie recette !
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous
Merci Bisous
C’est le genre de plat que j’aime !!! Du gout , des saveurs, humm yun régal pour les papilles !
Bisous Isa
Essaie tu ne seras pas déçue
Bisous
hummmm il me plait bien ton plat!!!! bisous bisous
Merci Bisous
Huum ca a l’air trop bon !!
Bise
Merci
ça doit être très bon!
merci
rooh ça a l’air bon dis donc!!
c’était bon !
Une recette bien tentante. Je remplacerai le « ½ pimento verde cortado em fatias finas » par ?? et je ne mettrai pas de cacahuètes. Mais cela devrait quand même être très bon. merci pour l’idée.
Bonne journée, FLaure
Sympa ce wok!
Merci
Des saveurs qui me plaisent! Ca doit être très bon!
En effet !
le cumin présente un parfum et une saveur très caractéristiques.. il devait bien se marier avec ton poulet 🙂
oui, ça va très bien ensemble
voila un plat qui me plait 😉
merci
J’en redemenderai !!!
extra!
Il me dit bien ton wok !
Je t’en réserve une part !