• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Viandes - Wok de poulet au cumin

Wok de poulet au cumin

A la maison, nous aimons bien la cuisine asiatique, et le wok est toujours au “travail”. La recette que je vous propose aujourd’hui est largement inspirée d’une recette trouvée sur le blog “As Delicias das Guerreiras”. Je l’ai un peu réinterprétée à ma façon, et nous avons tous apprécié ce wok de poulet au cumin tout simple et bien bon.

Wok de poulet au cumin

Wok de poulet au cumin

5 de 1 vote
Imprimer Epingler
Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 800 g de poulet (en filets)
  • 2 oignons
  • 2 petits poivrons (rouges ou 1 gros)
  • 2 à 3 gousses d' ail
  • 150 g de pousses de soja
  • 1 carotte
  • 6 càs de sauce d'huitre
  • cumin (en graines)
  • poivre (5 baies)
  • huile d'olive

Pour la déco

  • cacahuètes (grillées non salées)

Instructions

  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok.
  • Y lettre les oignons émincés, l'ail haché, ainsi que les poivrons coupés en petits dés.
  • Faire revenir le tout pour faire suer les oignons.
  • Couper en fines lanières le poulet et mélanger avec la sauce aux huitres et du cumin.
  • Ajouter le tout dans le wok et laisser revenir à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  • Incorporer les pousses de soja préalablement rincés et mélanger.
  • Ajouter un ou deux tours de moulin de poivre 5 baies.
  • Hors du feu, ajouter la carotte préalablement râpée et mélanger.
  • Servir dans des petits bols et ajouter quelques cacahuètes concassées au mortier pour la déco. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

WokPouletCumin2

MerciBleu

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




42 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp