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Banana Cake, gâteau à la banane et au rhum

Après vous avoir proposé dans mon dernier article, un plat aux saveurs réunionnaises, je vais maintenant vous proposer un dessert dans le même esprit: un banana cake, gâteau à la banane et au rhum dont j’ai trouvé la recette sur le site de Marmiton (c’est Steph, une tahitienne qui en est l’auteur).

Banana Cake

Banana Cake

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Type de plat: Dessert
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Temps total: 45 min
Portions: 6 à 8 personnes

Ingrédients

  • 3 oeufs (bio)
  • 150 g farine (T45)
  • 100 g sucre
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 125 g beurre
  • 2 bananes (bien mûres)
  • 2 càs rhum
  • 1 gousse vanille (de Tahiti pour un goût plus prononcé)

Pour la déco

  • cacao (en poudre non sucré)

Instructions 

  • Blanchir les oeufs avec le sucre.
  • Ajouter le beurre préalablement fondu.
  • Mélanger la farine et la levure, et ajouter à la préparation.
  • Couper les bananes en petits morceaux et les incorporer au mélange.
  • Terminer en ajoutant 2 càs de rhum et les graines d'une grosse gousse de vanille de Tahiti.
  • Bien mélanger et verser dans le moule de son choix (le moule marguerite pour moi).
  • Cuire à 180°C pendant 30 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

MerciBleu

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23 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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