Veau sauce comtoise

Connaissez vous les escalopes de veau sauce comtoise ? Comme vous le savez, nous sommes de grands amateurs de fromage à la maison.

Veau sauce comtoise

Régulièrement, j’accompagne mes plats avec une sauce à base de fromage (au Roquefort, aux trois fromages, ou au Parmesan par exemple). C’est donc naturellement que j’ai eu envie de tester cette nouvelle recette trouvée sur le site 750g.

Simple à réaliser, elle a été très appréciée par ma petite tribu.

 La recette de veau sauce comtoise

escalopeveaucomtoise

Veau sauce comtoise

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TYPE DE PLAT Plat principal
CUISINE Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 5

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Dans une poêle, faire dorer dans le beurre les escalopes sur chaque face.
  • Saler et poivrer puis les disposer dans un plat allant au four.
  • Recouvrir chaque escalope d’une tranche de jambon, puis parsemer un peu de Comté râpé sur chacune.
  • Cuire 10min à 150°C.
  • Déglacer la poêle avec le vin, puis ajouter la crème et le restant de Comté.
  • Laisser réduire 5 minutes.
  • Napper les escalopes de cette sauce dès leur sortie du four. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

11 réflexions au sujet de “Veau sauce comtoise”

  1. Interdiction pour moi (en ce moment j’espère) de manger du fromage ou yaourt. Je me permet de manger de temps en temps des sauces à base de fromage ou fromage blanc. Ta recette pourrait bien satisfaire mon envie de ces deux ingrédients.
    Bon W.E. FLaure

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Evaluation de la recette