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Tiramisu aux fruits rouges

Ce week-end, j’ai reçu de la famille qui venait de ma région natale (Toulouse) et qui a apporté un cassoulet (miam). J’ai donc choisi de faire un dessert fruité et léger pour ce repas très copieux. Comme j’avais fait des tiramisus aux fruits rouges peu de temps avant et qu’un de mes garçons s’était jeté dessus, j’en ai donc refait.

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Tiramisu aux fruits rouges

Type de plat: Dessert






Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 450 g fruits rouges congelés
  • 3 oeufs
  • 250 g mascarpone
  • 100 g sucre semoule
  • 12 biscuits cuiller

Instructions


  1. Faire décongeler la veille les fruits rouges et récupérer le jus.
  2. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
  3. Fouetter le mélange mascarpone-jaunes d'oeufs-sucre.
  4. Ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
  5. Tremper les biscuits cuiller dans le jus de fruits rouges que j'ai préalablement "allongé" avec du sirop de framboise (on peut également ajouter un alcool liquoreux).
  6. Alterner dans les verrines une couche de biscuit trempé, une couche de crème au mascarpone et une couche de fruits rouges. Terminer par une couche de fruits.
  7. Mettre au frais pendant quelques heures avant de servir. Bon appétit!

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