Tarte tomate feta thon

C’est en voyant une délicieuse recette de quiche chez ma copinaute Chrystel au début du mois que j’ai eu envie de réaliser cette tarte tomate feta thon.

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Je n’ai pas tout à fait utilisé les mêmes ingrédients, mais pour être honnête, je n’ai quand même pas changé grand-chose. J’ai supprimé l’aubergine, remplacé les tomates par des tomates séchées, et utilisé la fameuse pâte minute de Tupperware.

J’ai aussi eu l’aide précieuse de ma fille de 6 ans qui me réclamait depuis notre retour de vacances de cuisiner avec moi. C’est elle qui a préparé la fameuse pâte minute, et a en partie abaissé la pâte.

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Avec les quantités données, j’ai réalisé 7 tartelettes en utilisant 1 moule à tartelette de 10 cm de diamètre et les 6 empreintes grands ronds Flexipan. On peut très bien faire le choix d’une grande tarte, mais le temps de cuisson sera alors à adapter (environ 30min au lieu de 20 pour la version tartelettes).

Il m’arrive souvent de préparer des tartes salées ou des quiches pour le dîner. Je trouve que c’est simple à préparer, et bien des fois, cela permet d’écumer les restes qu’on peut avoir en stock au réfrigérateur.

L’autre point positif non négligeable, c’est que cela plaît énormément à mes enfants qui y voient une sorte de junk food alors que je fais en sorte que cela soit beaucoup plu équilibré qu’ils ne semblent le croire.

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Quelques Grammes De Gourmandise

Tarte tomate feta thon

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Type de plat Plat principal
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 7 pers.

Ingrédients
 

  • Pâte minute Tupperware
  • c. à soupe Flocons d’avoine
  • 140 g Thon au naturel égoutté
  • 100  g Tomate(s) en sauce
  • 100 g Tomates séchées égouttées
  • 100 g Feta
  • origan séché
  • 1  filet Huile d’olive

Instructions

  • Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné. A l’aide d’un emporte pièce, découper 6 à 7 ronds.
  • Foncer les moules à tartelettes. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
  • Déposer l’équivalent d’une cuillère à soupe de flocons d’avoine dans chaque moule à tartelette. Réserver.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un saladier, mélanger le thon émietté avec la sauce tomate et une pointe d’origan séché. Répartir la préparation sur les flocons d’avoine.
  • Déposer dessus 2 à 3 morceaux de tomates séchées. Puis recouvrir de feta émiettée.
  • Terminer en saupoudrant encore un peu d’origan séché, et en arrosant d’un filet d’huile d’olive.
  • Enfourner et cuire 20min à 200°C.
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