C’est en voyant une délicieuse recette de quiche chez ma copinaute Chrystel au début du mois que j’ai eu envie de réaliser cette tarte tomate feta thon.
Il m’arrive souvent de préparer des tartes salées ou des quiches pour le dîner. Je trouve que c’est simple à préparer, et bien des fois, cela permet d’écumer les restes qu’on peut avoir en stock au réfrigérateur.
L’autre point positif non négligeable, c’est que cela plaît énormément à mes enfants qui y voient une sorte de junk food alors que je fais en sorte que cela soit beaucoup plu équilibré qu’ils ne semblent le croire.
Je n’ai pas tout à fait utilisé les mêmes ingrédients. Mais pour être honnête, je n’ai quand même pas changé grand-chose. J’ai juste supprimé l’aubergine, remplacé les tomates par des tomates séchées, et utilisé la fameuse pâte minute de Tupperware.
J’ai aussi eu l’aide précieuse de ma fille de 6 ans qui me réclamait depuis notre retour de vacances de cuisiner avec moi. C’est elle qui a préparé la fameuse pâte minute, et a en partie abaissé la pâte.
Avec les quantités données, j’ai réalisé 7 tartelettes en utilisant 1 moule à tartelette de 10 cm de diamètre et les 6 empreintes grands ronds Flexipan. On peut très bien faire le choix d’une grande tarte, mais le temps de cuisson sera alors à adapter (environ 30min au lieu de 20 pour la version tartelettes).
La recette de tarte tomate feta thon
Ingrédients
- Pâte minute Tupperware
- 7 c. à soupe Flocons d’avoine
- 140 grammes Thon au naturel égoutté
- 100 grammes Tomate(s) en sauce
- 100 grammes Tomates séchées égouttées
- 100 grammes Feta
- origan séché
- 1 filet Huile d’olive
Instructions
- Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné. A l’aide d’un emporte pièce, découper 6 à 7 ronds.
- Foncer les moules à tartelettes. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Déposer l’équivalent d’une cuillère à soupe de flocons d’avoine dans chaque moule à tartelette. Réserver.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélanger le thon émietté avec la sauce tomate et une pointe d’origan séché. Répartir la préparation sur les flocons d’avoine.
- Déposer dessus 2 à 3 morceaux de tomates séchées. Puis recouvrir de feta émiettée.
- Terminer en saupoudrant encore un peu d’origan séché, et en arrosant d’un filet d’huile d’olive.
- Enfourner et cuire 20min à 200°C.
elle me plait bien ta petite tarte salée
Merci
Ces tartelettes me conviendraient parfaitement… Belles et bonnes, j\’achète !! Bises
Une bonne recette pour les jours moins chauds. Je suppose que les flocons d’avoine absorbent le liquide. Une bonne idée (comme toujours).
Bon W.E. FLaure
L’idée des flocons n’est pas de moi, mais de Chrystel, mais je l’ai adoptée car c’est super efficace.
Bises