Quelques Grammes De GourmandiseAujourd’hui, je vous propose une tarte rustique aux tomates cerises aux saveurs de l’Italie. C’est le jour de la rentrée pour les plus jeunes, mais c’est aussi le jour de publier ma participation au jeu: “Recette autour d’un ingrédient “ lancé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires. La marraine de cette 9ème édition est ma copinaute Virginie du blog Nani’s kitchen dont je suis une fidèle lectrice. Elle a choisi de mettre à l’honneur les tomates. Cette tarte est donc pile poil dans le thème.
Ingrédients
Pour la pâte brisée
Pour la garniture:
- 2 c. à soupe Ricotta
- Tomate(s) cerises jaunes
- Tomate(s) cerises rouges allongées
- 30 grammes Poitrine fumée lard de Colonnata
- Basilic frais
- 1 filet Huile d’olive vierge
- 1 poignée Pignons de pin
- Sel et poivre
- Parmesan en rupture de parmesan, j’ai finalement mis de l’ emmental râpé
Instructions
Préparation de la pâte brisée:
- Dans le bol du robot pétrisseur, mélanger la farine, le sel et le beurre, puis commencer à pétrir en ajoutant progressivement l’eau.
- Pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol.
- Filmer et réserver au frais 1h.
Réalisation de la tarte:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Abaisser le pâton de façon à obtenir un rond de pâte nettement plus large que le moule à tarte utilisé.
- Foncer le moule en laissant bien déborder la pâte.
- Étaler la ricotta sur le fond, puis alterner les cercles de tomates cerises jaunes et des rouges.
- Découper en petits copeaux le lard de Colonnata et l’insérer entre les cercles de tomates.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive, puis ajouter les pignons de pin et terminer en parsemant le basilic finement ciselé.
- Saler et poivrer puis saupoudrer de parmesan râpé.
- Rabattre les bords de la pâte et enfourner 30min à 180°C.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Liste des participantes à cette 9ème édition:
- Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandise avec sa Tarte rustique aux tomates cerises, saveurs d’Italie
- Kouky de Cuisine à 4 mains avec sa Tarte à la tomate au pesto
- Sotis de La Gourmandise est un joli défaut avec son Tomato burger
- Virginie de Ca ne sent pas un peu le brûlé ? avec sa Salade aux 3 tomates à l’estragon
- Christelle d’ Entre rire et cuisine avec son Extra moelleux de Tomates et Basilic, coeur de Mozzarella
- Soulef d’ Amour de cuisine avec son Gratin de pâtes au poulet
- Samar de Mes Inspirations Culinaires avec son Gaspacho de tomates et concombres
- Françoise de Pounchki avec ses Pennes Arrabiata
- Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand avec ses Mignardises à la tomate
- Marie de Gourmandises et Passions avec ses Tomates farcies surprises !
- Mademoiselle cuisine de La Cuisine Maison avec son Gaspacho frais et épicé
- Nathalie de C’est Nathalie qui cuisine avec sa Focaccia aux tomates cerises et tomates confites
- Michelle de Plaisirs de la maison avec son Eclair tomate – mozzarella
- Christelle de La Cuisine de Poupoule avec sa Poêlée de tomates cerises au basilic
- Corinne de Mamou & Co avec sa Tarte au pesto et aux tomates cerises
- Brigitte de Les Filles à table avec sa Marmouna
- Sarah de Le Sucré Salé d’Oum Souhaib avec ses Farfalles au poulet
- Virginie de Nani’s Kitchen avec ses Tartelettes tomates et pavot
- Cali de J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec ses Tomates séchées
- Amalia de Qu’est ce qu’on clape ce soir avec son Curry de légumes et poisson à la tomate
- Delphine de Cuisiner-passion avec ses Tartelettes tatin aux tomates cerises et caramel balsamique
- Assia de Gourmandises Assia avec sa Panna cotta tomate-basilic
oooh quelle belle tarte rustique!!profitons encore un peu de l’été!grosses bises et belle participation.
Merci Sarah
Elle est bien belle ta tarte rustique, Isabelle. Belle participation. Bises
Merci Chrystel. Bizz
Superbe tarte pleine de couleurs et de saveurs!!
Merci
Elles sont bien sympa ces tartes rustiques. je n’ay pas encore essayé, mais la tienne avec en plus du lard colonnata et ces cerises multicolores… Humm ! Bisous Isa
Merci. Bisous
Elle est bien réussie ta tarte, très très tentante 🙂 bisous Isabelle et bonne journée !
Merci Françoise. Bisous
J’ai énormément de tarte rustique pendant les vacances, mais jamais en version salée! Pourtant quelle bonne idée!
Merci
Hummmm ça me fait envie, belle réalisation Isabelle!
Merci!
Ah c’est superbe ! J’adooore !
Merci
sympa ton relookage j’aime bien et super recette bizzz
Merci Caty
Elle a l’air délicieuse cette tarte rustique , très bonne idée en tout cas, !!!!
Bisous Isa
PS La rentrée des classes s’est bien passée ?
Merci Manue. Les trois ont l’air contents, donc je suis contente. Bisous
Une jolie tarte qui donne envie.N’oublie pas si tu réalises une de mes recettes de m’envoyer une photo. bises bonne journée
Ok Cécile
Par manque de temps je n’ai pas participé, ta recette est très jolie et cela a l’air très bon !
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
Bisous Fabienne
coucou Isabelle
pas de soucis ma belle 🙂 ce n’est pas bien grave a 1 jour pret 🙂 en tout cas ta tarte est un vrai regal bien appetissante comme j’aime !
je te remercie infiniment pour ta fidelite et ta participation au jeu
grosse bise ma belle
Vraiment désolée…Bisous
Elle me plaît beaucoup cette tarte, avec plein de bonnes choses ! Et puis cette pâte est craquante ! Bisous
Merci
Hum !!! et je craque sur ta pâte brisée !!!
Merci
bien appétissante et gourmande cette jolie tarte
Merci
Tu m’as fait peur !! J’ai cru que j’avais encore loupé la date après la Battle food !! Eh oui, la rentrée ça perturbe ! 😉 Très jolie tarte en tous cas, on a pris les mêmes tomates ! 🙂 Bises
Non, c’est moi qui débloque…hihi
coucou ma belle ! très jolie recette mais il fallait publier le 3 septembre hihi bisous
Je ne m’étais pas remise des émotions de la rentrée
Une belle réalisation pour le thème mais je ne savais pas que c’est aujourd’hui !:)Bisous
Non, c’est moi qui ai buggué
Toi au moins tu as magnifiquement réussi ta tarte rustique !! J’ai voulu en faire une ce WE avec 150 gr de beurre alors qu’il faisait 38° c ! et franchement il a fallu que je m’accroche ! Impossible de la publier !
Je vois que tu la mets dans un plat toi ? c’est bon à savoir !! Elle est très belle ! j’aime bien l’idée des tomates cerises !! Gros bisous
Bisous ma Claudine
miam miam appétissante
Merci
Tout ce que j’aime!
Tant mieux. Bisous
une belle tarte qui donne envie!
Merci
Une très belle tarte.
Bonne journée
bises
Merci
Une bien belle tarte, tu me fais envie de bon matin !! Mais je pensais que la parution était prévue le 3 ? Bises
Oui, c’est moi qui me suis un peu emmêlée les pinceaux
Hum comme tu me donnes envie, belle participation
Bises et belle journée
Merci. Bisous
très jolie !
Merci