Tagliatelles aux champignons magret grillé et crème d’ail

Je partage avec vous une recette crémeuse de tagliatelles aux champignons accompagnées de magret grillé et sa crème d’ail. Je l’ai adorée!

Des boxes culinaires, il en existe un certain nombre. Mais j’avoue que la FoodizBox m’avait particulièrement fait craquer à sa sortie en 2012.

Parmi les recettes proposées dans sa première édition, Bernard nous avait proposé cette recette de tagliatelles aux champignons, magret grillé à la crème d’ail (crème fournie dans la box). 

MOn avis sur ces tagliatelles aux champignons

Nous avons vraiment beaucoup aimé cette recette particulièrement gourmande. Bon, j’avoue: mes loulous ont un peu moins apprécié car ils ne sont pas amateurs de champignons. 

Je n’ai rien changé à la recette de pâtes proposée par Bernard. Elle était parfaite. Sachez cependant que vous pouvez la moduler un peu en fonction des ingrédients que vous avez à votre disposition.

Mais cette recette est vraiment à tester. J’espère vous donner envie car elle est vraiment top.

La recette de tagliatelles aux champignons

Tagliatelles aux champignons, magret grillé à la crème d’ail

Difficulté Facile

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Type de plat Plat principal

Portions 4 personnes

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Ingrédients

 

x1/2x 1x 2

• 200 grammes Champignons type girolles
• 3 c. à soupe Huile d’olive parfumée au basilic
• 2 gousses Ail
• Ciboulette
• 400 ml Crème liquide
• Sel et poivre
• Noix de muscade
• 2 pièces Magret de canard entiers
• 250 grammes Pâtes Tagliatelles aux champignons
• Crème d’ail au poivre

Instructions

• Faire revenir les champignons dans l’huile d’olive parfumée et les gousses d’ail écrasées.
  200 grammes Champignons, 3 c. à soupe Huile d’olive, 2 gousses Ail
• Ajouter de la ciboulette ciselée en fin de cuisson et réserver.
  Ciboulette
• Dans une petit casserole, faire réduire la crème avec sel, poivre et noix de muscade.
  400 ml Crème, Sel et poivre, Noix de muscade
• Faire griller les magrets.
  2 pièces Magret de canard
• Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter puis les remettre sur feu doux avec la crème réduite le temps que la crème nappe bien les pâtes. Ajouter ensuite les girolles.
  250 grammes Pâtes
• Servir à l'assiette en rajoutant de la ciboulette hachée avec un demi magret grillé dont la peau a été préalablement nappée de la crème d'ail au poivre.
  Crème d’ail

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!