Sablés à la confiture ou au Nutella

Voici des sablés à la confiture qui ont régalé ma petite tribu pour le goûter.

C’est à l’occasion d’une de mes participations au jeu inter blog “Un tour en cuisine” que j’ai découvert la recette des “lunettes sablées à la confiture” du blog de Babychocolate en 2012.

Comme je n’avais pas les mêmes emporte-pièces, j’ai du modifier le nom de la recette en sablés et non lunettes …ou alors j’aurais du parler de monocle!

Pour m’adapter aux goûts de mes trois loulous, j’ai également fait une variante garnie de la fameuse pâte à tartiner. En effet, deux d’entre eux en sont de grands amateurs.

Quoi qu’il en soit, mes enfants se sont vraiment régalés pour le goûter.

Vous trouverez également sur le blog une recette de sablés croquants à la confiture de fraise.

Personnellement, la recette que je vous propose aujourd’hui permet d’avoir des sablés plus fondants. A vous de voir la version qui vous convient le mieux.

La recette des sablés à la confiture

Sablés à la confiture ou au Nutella

Pour un goûter gourmand

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Type de plat Goûter

Recette Végétarienne

Cuisson 15 minutes min

Attente 1 heure h

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Ingrédients

 

x1/2x 1x 2

• 100 grammes Beurre mou
• 75 grammes Sucre glace (+ un peu pour la déco)
• 1 pincée(s) Sel
• 1 sachet(s) Sucre vanillé
• 1 Oeuf(s)
• 150 grammes Farine
• Confiture de fraise
• Pâte à tartiner Nutella

Instructions

• Mettre le beurre en pommade puis ajouter le sucre glace en mélangeant (je l’ai fait au robot).
• Incorporer le sel, le sucre vanillé, l’œuf et environ le tiers de la farine en mélangeant toujours et encore. Puis ajouter le restant de farine.
• Former une boule. Réserver au réfrigérateur 1h avant de l' étaler sur environ 2mm d'épaisseur.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Découper à l’ emporte pièces des formes rondes sur la moitié de la pâte, puis des formes rondes “trouées” sur l’autre moitié (j’ ai obtenu 18 formes pour former 9 sablés).
• Enfourner à 180°C et cuire 15 minutes environ.
• A la sortie du four, déposer les sablés sur une grille et laisser refroidir un peu.
• Sur les formes pleines (sans trou), étaler généreusement la confiture ou le Nutella.
• Déposer par dessus les formes à trou (préalablement saupoudrés de sucre glace), en les collant bien.
• Laisser reposer un peu avant de déguster!

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!