Quelques Grammes De GourmandiseTout le monde n’aime pas les sushis. A la maison, nous ne sommes que trois sur cinq à les apprécier. Ce n’est donc pas évident d’aller au restaurant japonais en famille. Je me suis donc décidée à tester le sushi maison. Il y quelques années, j’ai découvert l’ Easy sushi (un gadget made in France qui permet de faire 6 sushis en une minute!). Je ne saurais vous dire où je l’ai acheté car je ne m’en souviens pas, mais on le trouve facilement en vente à différentes tailles ( sur le site de la marque notamment).
Depuis, je ne vais plus au restaurant japonais, mais je continue à me régaler avec des sushis.
Ingrédients
Pour le riz :
Instructions
- Bien rincer le riz, puis le laisser égoutter une demie heure dans une passoire.
- Dans une casserole, mettre le vinaigre, le sucre et le sel. Faire dissoudre complètement le sucre et le sel, puis porter à ébullition un court instant le mélange (il sera moins fort).
- Faire cuire le riz (pour ma part, j'utilise un cuiseur à riz, mais une casserole et de l'eau font tout aussi bien l'affaire)
- Verser le riz cuit dans un saladier non métallique. L’aérer rapidement, puis ajouter délicatement la préparation vinaigrée (30 à 40 ml pour 400 à 500 g de riz cuit).
- Laisser refroidir le riz avant de confectionner les sushis (ne pas mettre au réfrigérateur).
- Ouvrir l’easy sushi. Fixer la tige comme sur la photo ci-dessous.
- Poser une feuille de nori en respectant la ligne “limite” indiquée et en veillant à ce que la face brillante reste dessous. Bien enfoncer le nori au fond des coques et mettre un fond de riz sur les deux coques parallèles.
- Garnir en faisant varier les plaisirs (moi, j’ai fait une version saumon-avocat et concombre-crevette..mais les possibilités sont infinies).
- Refermer ensuite l’easy sushi sur lui-même
- D”une main, tenir l’easy sushi et de l’autre tirer la tige : c’est prêt! Il ne reste plus qu’à récupérer le rouleau. Attendre 5 min avant de le couper en 6 et de se régaler!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
j’adore les sushis et les makis, quel délice !
à refaire, miam
manue 🙂
nous sommes de grandes fans…et Abrielle les réussi très bien ce qui ne nous empêche pas d’aller au restaurant japonais
ils sont top tes sushis!
Bisous de deux suhis addict
Ils sont très beaux et bien réussis tes Makis. Moi aussi, depuis près d’un an, je les fais, c’est moins cher et surtout, on mets ce qu’on veut dedans. Bonne journée. Véro
Bravo ! ils sont très beaux
Ton assiette fait saliver 🙂 bisous
Ils sont superbes tes sushis! J’adore! Bises!
waouh, quelle superbe presentation!!! ça me donne faim d un coup! lol
superbes tes sushis ! bravo ^^
houlala tu me donnes envie, il a l’air bien ton appareil