Purée à l’huile d’olive à la truffe

Je referai sans hésiter cette purée à l’huile d’olive à la truffe car elle n’a rien à voir avec l’autre.

Purée à l'huile d'olive d'olive

La purée de pommes de terre est un grand classique à la maison. Traditionnellement, je la fais au Thermomix, mais plutôt au beurre.

Cette fois-ci, j’ai donc décidé de tester la purée avec de l’huile d’olive. J’ai même opté pour une huile aromatisée à la truffe pour encore plus de gourmandise! 

Je me suis inspirée d’une recette d’écrasé de pommes de terre trouvée sur l’espace recettes de Vorwerk.

La recette de purée à l’huile d’olive

purée à l'huile d'olive à la truffe

Purée à l’huile d’olive à la truffe

Aucun vote pour le moment
TYPE DE PLAT Plat principal
Préparation 15 minutes
Cuisson 24 minutes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits morceaux.
  • Insérer le fouet dans le bol, et ajouter les pommes de terre, le sel, l’eau et le lait, une pincée de poivre, sans oublier les deux gousses d’ail
  • Régler 24min/100°/sens-inverse/vit1
  • A l’arrêt de la minuterie, ajouter l’huile d’olive aromatisée. Programmer 1min/vit1
  • Ajouter un peu de persil et servir bien chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

Précédent

Omelette aux aillets

Suivant

Sushi maison

2 réflexions au sujet de “Purée à l’huile d’olive à la truffe”

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette