Quelques Grammes De GourmandiseAprès quelques jours plus frais, les températures ont à nouveau dépassé les 30°C. C’était l’occasion parfaite pour tester la salade melon concombre tomate et feta repérée chez ma chère Claudine dont le blog fourmille de délicieuses recettes. Je ne suis d’ailleurs pas la seule à avoir craqué pour cette salade puisque j’ai vu que Marie avait aussi eu un coup de coeur. Cette recette est parfaite pour les jours de grosses chaleurs où il fait bien trop chaud pour envisager d’allumer le four.
Ingrédients
- 1 melon
- 1 concombre
- 1 grosse tomate type coeur de boeuf
- 200 g de feta
- 6 feuilles de basilic fraîchement ciselées
- 4 c; à soupe d' huile d'olive
- sel, poivre
- 1 poignées d' olives noires dénoyautées
Instructions
- Peler le concombre et le couper en gros dés.
- Peler le melon, l'épépiner et le découper également en gros dés.
- Mettre le tout dans un grand saladier, et y ajouter la tomate également coupée en morceaux.
- Découper la feta en cubes et l'ajouter dans le saladier.
- Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Mélanger, puis ajouter le basilic fraîchement ciselée, ainsi que les olives dénoyautées.
- Servir bien frais.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
très sympa cette salade mais aujourd’hui je serai plutot en version soupe vu le temps qu’il fait chez moi,!!!!! gros bisous
Elle a l’air tres raffraichissante cette salade pleine de couleurs ! Bisous
Testé et adoré ! J’aime beaucoup le melon en salade salée.
Merci pour ce chouette partage plein de saveurs et de simplicité.
Merci
Miam, un régal ! J’ai rajouté quelques feuilles de roquette pour la verdure 🙂
Voici la recette et bien d’autres sur le blog : https://www.une-cuisine-qui-jardine.fr/post/salade-estivale-melon-tomate-concombre-roquette-et-feta
Merci du partage !
Merci. Excellente idée l’ajout de roquette. Bonne journée