Après quelques jours plus frais, les températures ont à nouveau dépassé les 30°C. C’était l’occasion parfaite pour tester la salade melon concombre tomate et feta repérée chez ma chère Claudine dont le blog fourmille de délicieuses recettes. Je ne suis d’ailleurs pas la seule à avoir craqué pour cette salade puisque j’ai vu que Marie avait aussi eu un coup de coeur.
Cette recette est parfaite pour les jours de grosses chaleurs où il fait bien trop chaud pour envisager d’allumer le four.
Ingrédients
- 1 Melon(s)
- 1 Concombre
- 1 grosse Tomate(s) type coeur de boeuf
- 200 g Feta
- 6 feuilles Basilic fraîchement ciselées
- 4 c. à soupe Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 poignée(s) Olives noires dénoyautées
Instructions
- Peler le concombre et le couper en gros dés.
- Peler le melon, l’épépiner et le découper également en gros dés.
- Mettre le tout dans un grand saladier, et y ajouter la tomate également coupée en morceaux.
- Découper la feta en cubes et l’ajouter dans le saladier.
- Saler, poivrer et arroser d’huile d’olive. Mélanger, puis ajouter le basilic fraîchement ciselée, ainsi que les olives dénoyautées.
- Servir bien frais.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
très bel effet sur une table !
Oh comme cela doit être frais, j’adore ta salade
Bises et belle journée
Quel bon mélange de saveurs pour une fraîcheur tant attendue!
Belle semaine.
Bizz
Pareil que chez toi, il fait encore super chaud en Ardèche , cette salade sera bienvenue fraîche et revitalisante,
Voilà une salade pleine de saveur et de fraicheur que j’emporterais bien en piquenique! bises
Oh ! comme elle est jolie Isabelle !! Je suis heureuse de la voir chez toi !! C’est une petite salade que j’aime bien faire de temps en temps lorsqu’il fait beau ! Bon en ce moment ce n’est pas trop le cas.. Quel temps tout de même pour juillet et Août ! Un très grand merci Isabelle, je vais être heureuse de te mettre à l’honneur en fin de mois ou début septembre plutôt car j’aurais les filles encore !! Merci encore. gros bisous
On adoré ta recette et c’est une délicieuse façon de se rafraîchir. Bisous
Merci encore isabelle ! elle est superbe ! bisous
bonjour Isabelle,,
Voici une excellente recette pleine de fraîcheur et de goût.
Bonne journée. bises.
hummmmmmmmmm jolie salade
Merci pour ce clin d’œil, je vois qu’on a toutes les deux craqué sur la recette de Claudine, simple, fraîche et parfumée que demander de mieux!! Bisous!!
très sympa cette salade mais aujourd’hui je serai plutot en version soupe vu le temps qu’il fait chez moi,!!!!! gros bisous
Elle a l’air tres raffraichissante cette salade pleine de couleurs ! Bisous
Testé et adoré ! J’aime beaucoup le melon en salade salée.
Merci pour ce chouette partage plein de saveurs et de simplicité.
Merci
Miam, un régal ! J’ai rajouté quelques feuilles de roquette pour la verdure 🙂
Voici la recette et bien d’autres sur le blog : https://www.une-cuisine-qui-jardine.fr/post/salade-estivale-melon-tomate-concombre-roquette-et-feta
Merci du partage !
Merci. Excellente idée l’ajout de roquette. Bonne journée