Sablés bretons bio

Aujourd’hui, je vous propose de délicieux petits sablés bretons bio pour accompagner votre pause café, ou votre goûter.

sablés bretons bio

En ce moment, j’ai tendance à proposer plutôt du sucré. Bref, il s’agit là de petits biscuits gourmands réalisés à partir de produits bio et qui se mangent sans faim. Ça vous tente?

Cette recette vient d’un blog que j’ai découvert il y a peu, mais qui vaut le détour. Il s’agit du blog Ma p’tite popotte. Avec ces sablés bretons bio, je participe donc à un concours qu’elle organise. Il s’agit d’une de ses recettes que j’ai juste faite en version bio.

La recette des sablés bretons bio

sablés bretons bio

Sablés bretons bio

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Type de plat Goûter
Cuisine Bretonne, Française
Recette Végétarienne
Cuisson 12 minutes
Temps de repos 2 heures
Portions 24 sablés

Ingrédients
 

  • 200 grammes Farine bio
  • 1 pincée(s) Fleur de sel
  • 1 sachet(s) Levure chimique
  • 120 grammes Beurre bio
  • 2 Jaune d’oeuf bio
  • 80 grammes Sucre bio
  • 1 c. à soupe Sucre vanillé maison

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la fleur de sel, la levure et le beurre ramolli
  • Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  • Mélanger les 2 préparations et former une belle boule de pâte que l’on filme et réserver au réfrigérateur environ 2 h
  • Sortir la pâte et l’abaisser afin d’arriver à environ 5 mm d’épaisseur.
  • Découper avec un emporte pièce puis déposer les sablés sur une toile silpat (si comme moi, vous avez un tampon, c’est le moment de vous amuser avec).
    sables bretons avant cuisson
  • Cuire 12 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. 
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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