Sablés bretons bio

Aujourd’hui encore je vous propose de délicieux petits sablés bretons bio pour accompagner votre pause café, ou votre goûter. En ce moment, j’ai tendance à proposer plutôt du sucré. Bref, il s’agit là de petits biscuits gourmands réalisés à partir de produits bio et qui se mangent sans faim. Ça vous tente?

sablés bretons

Cette recette vient d’un blog que j’ai découvert il y a peu, mais qui vaut le détour. Il s’agit du blog Ma p’tite popotte. Avec ces sablés bretons bio, je participe donc à son concours en partenariat avec Personello . Il s’agit d’une de ses recettes que j’ai juste faite en version bio.

sablés bretons

Sablés bretons bio

Cuisine Bretonne, Française
Cuisson 12 min
Temps de repos 2 h
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Portions 24 sablés
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Ingrédients
 

  • 200 g Farine bio
  • 1 pincée Fleur de sel
  • 1 sachet Levure chimique
  • 120 g Beurre bio
  • 2 Jaune(s) d’oeuf(s) bio
  • 80 g Sucre bio
  • 1 c. à soupe Sucre vanillé maison

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la fleur de sel, la levure et le beurre ramolli
  • Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  • Mélanger les 2 préparations et former une belle boule de pâte que l’on filme et réserver au réfrigérateur environ 2 h
  • Sortir la pâte et l’abaisser afin d’arriver à environ 5 mm d’épaisseur.
  • Découper avec un emporte pièce puis déposer les sablés sur une toile silpat (si comme moi, vous avez un tampon, c’est le moment de vous amuser avec).
  • Cuire 12 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. 
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

 

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