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Sablés bretons bio
Type de plat:
Goûter
Cuisine:
Bretonne, Française
Recette:
Végétarienne
Cuisson:
12
minutes
min
Temps de repos:
2
heures
h
Pour:
24
sablés
Ingrédients
200
grammes
Farine
bio
1
pincée
Fleur de sel
1
sachet
Levure chimique
120
grammes
Beurre
bio
2
Jaune(s) d’oeuf(s)
bio
80
grammes
Sucre
bio
1
c. à soupe
Sucre
vanillé maison
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la fleur de sel, la levure et le beurre ramolli
Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Mélanger les 2 préparations et former une belle boule de pâte que l'on filme et réserver au réfrigérateur environ 2 h
Sortir la pâte et l'abaisser afin d'arriver à environ 5 mm d'épaisseur.
Découper avec un emporte pièce puis déposer les sablés sur une toile silpat (si comme moi, vous avez un tampon, c'est le moment de vous amuser avec).
Cuire 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.