Quelques Grammes De GourmandiseDepuis que les beaux jours sont arrivés (ils sont d’ailleurs repartis ces derniers temps…snif), je vois se ballader sur la blogosphère des rillettes de radis. Personnellement, j’ai craqué pour celles de Manuella sur son blog http://www.aux-fourneaux.fr/ dont je suis une fidèle lectrice. J’ai trouvé sympa cette version fromagère pour manger les radis autrement.
Ingrédients
- 1 botte(s) Radis
- 4 portion(s) Fromage frais type Vache qui rit
- Ciboulette
- Sel et poivre
Instructions
- Laver la botte de radis.
- Les sécher et les équeuter.
- Couper les radis en deux et les mettre dans le bol du thermomix pour moi (ou dans un mixeur). Mixer jusqu’à l'obtention de la consistance souhaitée.
- Bien égoutter dans un passoire ou un chinois.
- Laver et ciseler la ciboulette
- Ajouter le fromage et la ciboulette ciselée. Mélanger le tout à la fourchette
- Saler et poivrer
- Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Mes remarques
J'ai servi ces rillettes avec des crackers danois aux graines (recette ici).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Voilà qui pourrait peut-être me réconcilier avec le radis…
Peut être, qui sait?
J’adore ce principe de rillettes de radis !!! Il faut que je teste ça de toute urgence :))
Tu me diras ce que tu en penses?
Superbe idée ces rillettes de radis! ça doit être très frais =)
Tout à fait, et tellement simple à réaliser
ça doit être bien sympa comme tartinade !
bon week du 14 juillet, bisous ma belle :*
Merci Cathy. Bisous
Tiens, encore des rillettes de radis ! C’est vrai que cela tourne beaucoup sur les blogs.. et que cela plâit beaucoup lors des apéros. 🙂
Quand j’en fais, je préfère mettre du St môrêt un peu plus neutre en goût et ajouter de l’aneth qui apporte plus de fraîcheur..
J’avoue que nous n’aimons pas tous l’aneth à la maison mais l’idée est sympa!
Ca doit être bien frais et fort sympathique ! bonne soiré,e bises !
Merci. Bises
Oh très original, je n’en ai jamais goûté….
Merci pour ce partage
C’était une première pour moi aussi
Elle me plait beaucoup cette tartinade ! aperçue chez Manuella je ne l’ai pas encore faite 🙂 bises et bon week-end 🙂
C’est très frais. Bisous et bon WE
Merci Isa !!! Contente si cette petite tartinade a régalé ta petite famille. Je te chipe la photo 🙂 Encore merci et passe un bon week-end
Bises
Merci Manu. Bon WE à toi aussi. Bisous
Peut-être qu’avec du tofu soyeux … ou du chèvre frais? (parce que la vache qui rit, c’est du lait de vache et c’est industriel)
J’y ai bien pensé avec le chèvre frais…je testerai
je l’ai repéré moi aussi il faut absolument que je teste
bonne soirée bisous
Bisous et bon WE
Sympa ces rillettes maison, c’est très tentant pour les tartines estivales sur la terrasse !
Bonne soirée, bises.
Oui, parfaites pour l’été. Bises
de delicieuses rillette et surtout que j’aime les raids 🙂
bise ma belle
Bisous et bon WE