Rillettes de radis


Depuis que les beaux jours sont arrivés (ils sont d’ailleurs repartis ces derniers temps…snif), je vois se ballader sur la blogosphère des rillettes de radis. Personnellement, j’ai craqué pour celles de Manuella sur son blog http://www.aux-fourneaux.fr/ dont je suis une fidèle lectrice. J’ai trouvé sympa cette version fromagère pour manger les radis autrement.

Rillettes de Radis

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Rillettes de radis

Préparation 10 min
Total 10 min

Ingrédients

  • 1 botte radis
  • 4 portions fromage frais type Vache qui rit
  • Ciboulette
  • Sel & poivre du moulin

Instructions

  • Laver la botte de radis.
  • Les sécher et les équeuter.
  • Couper les radis en deux et les mettre dans le bol du thermomix pour moi (ou dans un mixeur). Mixer jusqu’à l'obtention de la consistance souhaitée.
  • Bien égoutter dans un passoire ou un chinois.
  • Laver et ciseler la ciboulette
  • Ajouter le fromage et la ciboulette ciselée. Mélanger le tout à la fourchette
  • Saler et poivrer
  • Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Notes

J'ai servi ces rillettes avec des crackers danois aux graines (recette ici).
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

Merci

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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