Voici des crackers danois aux graines irrésistibles. Je recevais des amis à dîner et j’en ai profité pour tester quelques nouvelles recettes dont celle-ci. Elle a été un vrai coup de cœur.
Il s’agit d’une délicieuse découverte que j’ai faite récemment sur le site de 750g. Cette recette scandinave est parfaite pour l’apéritif en accompagnement d’une rillette de poisson par exemple ou avec du fromage. Tous mes invités ont apprécié, mes enfants aussi!
La recette des crackers danois aux graines
Crackers danois aux graines
Une spécialité scandinave pleine de croquant
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Portions personnes
Ingrédients
- 25 grammes Flocons d’avoine
- 30 grammes Graines de sésame
- 30 grammes Graines de tournesol
- 50 grammes Graines de courge
- 125 grammes Farine d épeautre
- 1,5 c. à café Levure chimique
- 1 c. à café Sel
- 135 grammes Eau
- 80 grammes Huile
Matériel utilisé
Plaque(s) de cuisson
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène .
- Diviser en deux parts égales.
- Commencer à étaler la première moitié au rouleau entre 2 feuilles en silicone type toiles silpat.
- Décoller la toile silpat supèrieure et couper des grands rectangles de 7X5 cm à l’aide d’une spatule par exemple.
- Poser sur une plaque allant au four.
- Renouveler l’opération avec l’autre moitié puis faire cuire les deux plaques 20 min à 180°C.
- Laisser refroidir sur une grille.
Apports nutritionnels pour une portion
Pour une portion de Crackers danois aux graines
kcal
Energie
318
% des apports journaliers*
Matières grasses
23
g
35
%
Acides gras saturés
3
g
15
%
Sodium
497
mg
21
%
Glucides
21
g
7
%
Sucres
0.3
g
0
%
Protéines
8
g
16
%
Fibres
5
g
20
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J’en ai déjà fait ! ça change !
Et c’est bon !
Bizoux
Oui, super bon
Bizz
elles m’ont l’air bien craquantes
Très!!!
je peux en croquer un???
Il faut être très rapide car ils disparaissent vite
ils sont parfaits ces crackers … rien de mieux que le fait maison !
Ils sont irrésistibles…hihi
Délicieux ces petits crackers ! Il me manque la farine d’épeautre zut ! Bonne journée bises
Tu peux aussi utiliser de la farine de seigle si tu as.
Bises et bon WE
Alors ça je les mange sans fin!
merci de ta succulente recette!
J’ai eu un vrai coup de foudre
une idée sympa pour l’apéro !
Merci. Je suis bien d’accord, on a adoré
sympa ces petit crakers, a tartiner c’est top!!! bisous bisous
Même nature, c’est super bon. Bisous
Quelle belle idée ces crackers maison !! Génial !
C’est une vraie recette coup de coeur
Oh oui ils ont air délicieux ! Un régal pour l’apéro… Et si je commence, je ne pourrais plus m’arrêter !
Passe un bon week-end, bises.
Et ils sont si légers qu’on les mange sans faim juste par gourmandise. Bises et bon WE à toi aussi
Ces crackers croustillants ont l’air fabuleux, très bonne idée pour l’apéro !
Ils nous ont conquis!!
excellente idée ces crakers, vraiment très sympa, j’aime beaucoup !
Bonne soirée
Merci. Bonne soirée à toi aussi
Vraiment sympa pour l’apéro !
Bise
Bises et bon WE
tu te doutes bien que je prendrais bien l’apéro chez toi moi!!! c’est top des crakers maison!!!
Ce serait un vrai plaisir de te recevoir!!!
Ils sont très tentants, ces crackers!
à faire
je me note ça
Tu vas voir, c’est super bon
J’adore et j’ajoute souvent un peu d’emmental au dessus 🙂
Bonne idée l’emmenthal