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Fekakess à l’ail

Avec ces Fekakess à l’ ail, je participe aujourd’hui au tour 377 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog de AurelieWa. Vapa du blog La popotte du clocher doit venir choisir une recette chez moi.

Ces petits sablés apéritif marocains sentent bon le soleil. Nous les avons vraiment beaucoup appréciés. Simples à préparer, ils sont à la fois sablés et fondants en bouche.

FekakessAil1

La recette des fekakess à l’ail

Fekakess à l'ail

Fekakess à l’ail

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Apéritif
Préparation 35 min
Cuisson 15 min
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Ingrédients
 

  • 80 g Beurre mou
  • ½ c. à café Sel
  • 3 gousse(s) Ail
  • 3 portions Fromage frais type kiri
  • Poivre du moulin
  • 180 g Farine

Instructions

  • Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre, le fromage, le sel, l’ail préalablement écrasé, le poivre puis ajouter en dernier la farine.
  • Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
  • Rouler en boudin (j’ai enveloppé de film étirable et bien serrer).
  • Réserver au frais 1/2 heure.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper des tranches d’env; 1/2 cm d’épa. et les déposer sur une toile type silpat sur une plaque de cuisson.
  • Cuire 15 min env à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de servir. Bon appétit!
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Fekakess à l'Ail
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