Poissons

Bûche au saumon et aux crevettes

Cabillaud à l’espagnole

Dos de cabillaud crumble de tomates séchées

Tomates farcies au thon

Moules à la plancha au roquefort

Crevettes au citron caviar

Flétan sauce échalote et safran

Mousse de saumon fumé

Roulé de sabre au saumon fumé

Salade de pommes de terre au haddock

Feuilletés de la mer au Monbazillac

Saumon au cidre