Quelques Grammes De GourmandiseDepuis toute petite, j’ai toujours adoré les tomates farcies, et ma recette préférée reste celle de ma maman. Mais aujourd’hui, je partage avec vous une version de tomates farcies au thon. C’est sur le dernier numéro du magazine Weight Watchers que j’ai trouvé cette recette à laquelle j’ai juste ajouté un peu de chorizo.
Si j’achète régulièrement des revues culinaires, j’avoue que j’achète rarement ce magazine, mais, sur ce dernier numéro, j’y ai trouvé quelques recettes qui m’ont donné envie de les tester. Je partagerai d’ailleurs avec vous très bientôt un petit dessert très sympa également tiré de ce magazine.
Cette recette m’a intriguée par sa farce à base de thon et de haricots rouges. Si à l’origine, elle ne contenait pas de chorizo, j’ai pensé que ce petit plus permettrait de relever le goût de ces tomates farcies que nous avons au final bien appréciées.
Ingrédients
- 5 grosses Tomate(s) à farcir
- 200 g Haricots rouges cuits
- 2 Oeuf(s)
- 80 g Lait concentré non sucré
- 130 g Thon au naturel
- 50 g Chorizo coupé en dés
- 1 c. à soupe Persil haché
- c. à soupe Ciboulette ciselée
- 1 gousse(s) Ail écrasée
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 230°C.
- Couper le haut des tomates afin d’en faire un “chapeau”. Puis évider celles-ci et saler l’intérieur. Les retourner sur une grille afin qu’elles dégorgent. (La pulpe des tomates pourra être utilisée pour une sauce).
- Dans un bol mixeur (le Thermomix pour moi), mettre les haricots rouges cuits avec les oeufs, le lait concentré non sucré, ainsi que le thon. Saler et poivrer (inutile de mettre trop de sel car les tomates sont déjà salées). Mixer quelques secondes vitesse 4.
- Ajouter le persil, la ciboulette, ainsi que la gousse d’ail et mixer à nouveau quelques secondes.
- Incorporer le chorizo préalablement coupé en petits dés et mélanger quelques secondes en fonction sens inverse (ou mélanger délicatement à l’aide d’une spatule si vous n’avez pas le Thermomix).
- Répartir la farce dans les tomates, puis recouvrir chacune d’elles de leur chapeau. Les disposer dans un plat adapté au four, puis enfourner à 230°C et cuire 25 min.
J’aime beaucoup le thon, ça doit être trop bon cette petite recette! bisous!!
Très originales ces tomates, elles me tenten bien ! Bises
Une sympathique farce pour de jolies tomates ! Bonne journée bises
Merci Lolo
coucou Isabelle,
quelle bonne idee ces tomates farcies surtout qu’on aime bien le thon a la maison
bisous
Merci Samar. Ca change des classiques tomates farcies à la viande. Bisous
C’est marrant je pensais à une garniture au thon pour des tomates farcies car j’avais repéré de magnifiques tomates coeur de boeuf au marché et je suis tombée sur ta recette. A tester 😉
Merci. J’espère que tu apprécieras.
Des tomates farcies bien originales, ça change des recettes classiques à base de viande hachée.
Oui, c’est ce que je me suis dit aussi.
Tu as eu raison ! c’est une farce qui change et ton ajout de chorizo doit lui donner du pep’s ! j’approuve à 100% ! merci isabelle pour cette belle petite idée ! gros bisous
Merci Claudine. Bisous
ça doit être bien relevé !!
On sent bien le chorizo, mais comme j’ai utilisé du doux pour que ce ne soit pas trop fort pour les enfants, ça ne pique pas.
Voilà une très belle idée
Bonne journée
Bises
Merci. Bises et bon vendredi
J’aime bien l’idée du chorizo mêlé au thon, en revanche, je ne suis pas fan des haricots rouges, c’est dommage ! Bisous
On ne sent pas le gout des haricots. Ils sont plus là pour jouer le rôle de liant. Bisous
Tout pour me plaire!!
Merci
Étonnante cette farce mixée ! Plus goûteuse avec le chorizo que tu as ajouté …… (je ne savais pas que WW éditait un magazine )
Merci. WW fait un magazine bimestriel. Je l’ai découvert un peu par hasard dans le rayon cuisine de mon magasin de presses
C’est super sympa, j’aime beaucoup les tomates farcies..merci pour le partage je ne connaissais pas ce magazine, je vais aller voir cela de plus près
Bises et bon mercredi
Merci. Oui, j’ai découvert il y a quelques années ce magazine bimestriel un peu par hasard dans mon magasin de presse. Bises
C’est original et bien tentant , merci pour ce partage très appétissant , gros bisous à toi et très bonne journée
Merci. Bisous et bonne fin de semaine
humm de belles tomates
CA CHANGE FARCIES AINSI
Merci