Ratatouille à la mijoteuse

Après les excès des fêtes, les plats équilibrés sont de rigueur. Quoi de mieux en accompagnement qu’une bonne ratatouille à la mijoteuse bien fondante et parfumée?

ratatouille à la mijoteuse

Voici donc un petit avant-goût de l’été avec une recette de ratatouille trouvée sur le blog de Martine et légèrement modifiée à ma sauce.

La recette de ratatouille à la mijoteuse

ratatouille à la mijoteuse

Ratatouille à la mijoteuse

4,60 de 5 votes
TYPE DE PLAT Plat principal
Cuisson 4 heures

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Mijoteuse

Instructions

  • Peler et laver les oignons, les aubergines et les courgettes. Couper le tout en petits dés.
  • Laver les poivrons, puis les couper en petits morceaux.
  • Peler et écraser les gousses d’ail.
  • Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse. Les mélanger, puis ajouter un beau filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
  • Programmer la mijoteuse en mode high pour 4 heures pour que la ratatouille soit bien fondante. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

2 réflexions au sujet de “Ratatouille à la mijoteuse”

  1. Bonjour, je vais faire la ratatouille pour midi, c’est tellement commode dans la mijoteuse, on s’occupe de rien et à midi c’est prêt!
    Je viens de parcourir votre site, j’y reviendrai souvent. Merci.

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette