Quelques Grammes De GourmandiseVous ne savez pas quoi préparer pour le dîner? Je vous suggère de tester cette quiche thon-tomate-ricotta accompagnée d’une salade verte. Ce n’est pas une recette très révolutionnaire, mais ça marche à tous les coups. Toute ma petite tribu l’a appréciée.
Ingrédients
- pâte brisée
- 150 g de thon au naturel égoutté
- 2 belles tomates
- 1 càc de moutarde à l'ancienne (on peut en mettre 2 pour une version plus relevée)
- 150 g de ricotta
- 4 oeufs
- emmental râpé
- 1 oignon
Instructions
- Préparer la pâte brisée et la réserver au frais.
- Egoutter le thon et l'émietter.
- Laver et couper en tranches fines les tomates.
- Peler et émincer l'oignon.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Abaisser la pâte et la placer dans un moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette.
- Badigeonner le fond avec 1 à 2 c. à café de moutarde à l'ancienne.
- Mettre les miettes de thon sur le fond de tarte moutardé.
- Placer les tranches de tomates dessus.
- Dans un récipient, mélanger les œufs, la ricotta et l'emmenthal râpé. Ajouter du sel et du poivre, puis verser sur la pâte.
- Ajouter enfin l'oignon émincé et une poignée supplémentaire d'emmenthal râpé.
- Cuire à four chaud à 200°C pendant 20 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Hmmm! Bien appétissante la tienne aussi! Je t’en chipe une belle part! Bises!
Sers toi. Bisous
Le genre de quiche que j’adore avec une salade pour un soir … bisous Isabelle :*
Ravie que ça te plaise. Biz
la ricotta doit le rendre parfaitement moelleuse!
Oui, tout à fait. Biz
super tentante ta quiche!!biz
Merci Yaz. Biz