Voici une quiche thon tomate ricotta. Elle est parfaite si vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner.
Cette quiche est à accompagner d’une salade verte. Ce n’est peut-être pas une recette très révolutionnaire, mais ça marche à tous les coups.
Pour le fond de tarte, je suis restée très classique avec une pâte brisée. C’est d’ailleurs généralement le type de pâte que l’on utilise le plus souvent pour une quiche.
L’appareil est quant à lui relativement léger. En effet, la crème est remplacée par de la ricotta bien moins calorique.
Ce n’est pas la première fois que je réalise une quiche avec un appareil à base de ricotta. Je vous ai déjà proposé des petites quiches individuelles sur le même principe. Cela permet vraiment d’alléger le plat.
Mon avis sur cette quiche thon tomate ricotta
Toute ma petite tribu a vraiment apprécié cette quiche thon tomate ricotta. Elle est parfaite pour un repas complet tout en légèreté.
La recette de quiche thon tomate ricotta
Quiche thon-tomate-ricotta
Ingrédients
- 1 abaisse de Pâte brisée
- 150 grammes de Thon au naturel égoutté
- 2 grosse(s) Tomates
- 1 Oignon
- 1 c. à café de Moutarde à l’ancienne (on peut en mettre 2 pour une version plus relevée)
- 150 grammes de Ricotta
- 4 Oeuf(s)
- Emmental râpé
Matériel
Instructions
- Préparer la pâte brisée et la réserver au frais.
- Egoutter le thon et l’émietter.150 grammes de Thon
- Laver et couper en tranches fines les tomates.2 grosse(s) Tomates
- Peler et émincer l’oignon.1 Oignon
- Préchauffer le four à 200°C.
- Abaisser la pâte et la placer dans un moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette.
- Badigeonner le fond avec 1 à 2 c. à café de moutarde à l’ancienne.1 c. à café de Moutarde
- Mettre les miettes de thon sur le fond de tarte moutardé.
- Placer les tranches de tomates dessus.
- Dans un récipient, mélanger les œufs, la ricotta et l’emmenthal râpé. Ajouter du sel et du poivre, puis verser sur la pâte.150 grammes de Ricotta, 4 Oeuf(s), Emmental
- Ajouter enfin l’oignon émincé et une poignée supplémentaire d’emmenthal râpé.
- Cuire à four chaud à 200°C pendant 20 min.
une bien jolie tarte ! Je te souhaite une bonne journée !
Merci a toi. Bon week-end
Elle a l’air bien moelleuse! miam!
Oui, elle était bonne
tout ce que j aime!!!!!!!! bisous
Contente que ça te plaise. Biz
Une quiche très appétissante! Parfaite pour un repas d’un soir! Bisous et bon vendredi à toi.
Merci . Bisous
une bonne quiche ! merci !
Merci a toi et bonne soiree
Une quiche qui a tout pour me plaire 🙂 bises et bonne journée !
Tant mieux. Bisous
Avec une petite salade, parfait !!!
Oui, c’est ce que j’ai fait. Bises
une délicieuse quiche qui me tente bien !
Un petit dîner facile à préparer. Bises
Elle est vraiment très belle cette quiche et les ingrédients qui la composent me plaisent bien. Bisous et bonne fête
Merci Mamounette. Bonne fête à toi aussi
Youhou!!! Jt’aurai bien échangé mon assiette de boulettes contre une belle part de ta quiche!!!! 😉
Bises.
Hmmm! Bien appétissante la tienne aussi! Je t’en chipe une belle part! Bises!
Sers toi. Bisous
Le genre de quiche que j’adore avec une salade pour un soir … bisous Isabelle :*
Ravie que ça te plaise. Biz
la ricotta doit le rendre parfaitement moelleuse!
Oui, tout à fait. Biz
super tentante ta quiche!!biz
Merci Yaz. Biz
Je vais essayer, ce soir!