Gâteau aux framboises

Je vous propose un gâteau aux framboises qui a fait l’unanimité à la maison. C’est une recette toute simple comme je les aime.

gâteau aux framboises

Pour réaliser ce gâteau, il faut juste les ingrédients classiques, à savoir de la farine, des oeufs, du sucre et du beurre. Pour la garniture, les fruits peuvent être frais ou surgelés. Vous pouvez donc réaliser ce gâteau en toute saison.

gateau framboises part

Personnellement, j’ai toujours dans mon congélateur des framboises en stock parce que j’apprécie beaucoup les fruits rouges. C’est pourquoi j’ai pu proposer ce gâteau à mes loulous même si ce n’est pas la saison des framboises.

La recette de gâteau aux framboises

gateau framboises part

Gâteau aux framboises

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Type de plat Dessert
Recette Végétarienne
Cuisson 25 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients
 

  • 2 Oeufs
  • 175 grammes Sucre en poudre
  • 150 grammes Farine
  • 1 Citron non traité pour le zeste
  • 100 grammes Framboises surgelées (j’en ai mis 150g)
  • 50 grammes Beurre
  • Sucre glace pour le décor (moi j’ai mis une framboise)

Matériel utilisé

  • Moule carré (de 20 x 20 cm)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    2 Oeufs, 175 grammes Sucre
  • Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.
    150 grammes Farine, 1 Citron
  • Verser la préparation dans le moule (le moule tablette pour moi) et répartir les framboises par dessus.
    100 grammes Framboises
  • Trancher finement le beurre, et le répartir sur les framboises.
    50 grammes Beurre
  • Enfourner à 180°C et cuire  25 minutes.
  • Une fois le gâteau refroidi, saupoudrer de sucre glace.
    Sucre
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