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Gâteau aux framboises

Je vous propose un gâteau aux framboises qui a fait l’unanimité à la maison. Comme chaque dernier dimanche du mois, l’heure est venue de publier ma participation à la “Ronde interblog”.

gâteau aux framboises

Pour cette 38ème édition, c’est Eva qui pioche une recette chez moi tandis que je dois piocher une recette chez Nathalie. Mon choix s’est porté vers cette délicieuse recette.

Gâteau aux framboises

Type de plat Dessert
Cuisson 25 min
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Portions 1 moule carré de 20 x 20 cm
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Ingrédients
 

  • 2 Oeuf(s)
  • 175 g Sucre en poudre
  • 150 g Farine
  • 1 Citron(s) non traité pour le zeste
  • 100 g Framboises surgelées (j’en ai mis 150g)
  • 50 g Beurre
  • Sucre glace pour le décor (moi j’ai mis une framboise)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.
  • Verser la préparation dans le moule (le moule tablette pour moi) et répartir les framboises par dessus.
  • Trancher finement le beurre, et le répartir sur les framboises.
  • Enfourner à 180°C et cuire  25 minutes.
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