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Quiche pommes de terre saumon fumé

Je vous propose aujourd’hui une quiche pommes de terre saumon fumé qui a plu à toute ma petite famille. La fin de la première semaine de vacances scolaires touche déjà à sa fin pour mes enfants. Cette recette est parfaite pour les mamans pressées lorsqu’elles rentrent le soir, et ne savent pas trop quoi préparer à leurs petits loups.

quiche pomme de terre saumon fumé

J’ai encore une fois trouvé cette recette sur le forum des toinettes.

quiche pommes de terre saumon

Quiche pommes de terre saumon fumé

Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Une quiche simple à préparer et qui permet de proposer un repas complet
Préparation 15 min
Cuisson 55 min
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Portions 6 personnes
4,2 de 5 votes

Ingrédients
 

  • 1000 g Pomme(s) de terre
  • 300 g Saumon fumé
  • Ciboulette
  • 20 g Beurre
  • 4 c. à soupe Crème
  • 2 Oeuf(s)
  • 25 g Emmental râpé
  • Sel et poivre du moulin

Matériel utilisé

Instructions

  • Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les mettre dans le Varoma.
  • Dans le bol, mettre 800gr d’eau. Poser le Varoma sur le bol puis prog.30min/Varoma/Vit1.
  • Réserver les pommes de terre.
  • Vider le bol. Puis mettre la crème, 1 oeuf et 1 blanc (réserver le jaune dans un bol) et mixer 20 sec/Vit3
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Ajouter dans le bol les pommes de terre ainsi que le beurre, la ciboulette hachée et le saumon fumé préalablement découpé en lanières.
  • Programmer 30sec/Sens-Inv./Vit.3. Si besoin, mélanger un peu avec la spatule, puis mixer quelques secondes de plus.
  • Verser le mélange dans le moule à tarte et aplanir la surface à l’aide de la spatule.
  • Badigeonner le jaune d’oeuf battu, puis ajouter le fromage râpé.
  • Cuire 25 à 25 min à 180°C.
  • Servir avec une salade verte. Bon appétit!
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Mot(s)-clé(s) : quiche

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