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Quiche de pommes de terre au saumon fumé

La fin de la première semaine de vacances scolaires touche déjà à sa fin pour mes enfants. Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite pour les mamans pressées lorsqu’elles rentrent le soir, et ne savent pas trop quoi préparer à leurs petits loups. J’ai encore une fois trouvé cette recette sur le forum des toinettes, il s’agit d’une quiche de pommes de terre au saumon fumé qui a plu à toute ma petite famille.

Quiche de pommes de terre au Saumon Fumé

Quiche de pommes de terre au saumon fumé (thermomix)

Type de plat: Snack
Préparation 15 min
Cuisson 55 min
Temps total 1 h 10 min

Matériel utilisé

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Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 1 kg Pomme(s) de terre
  • 300 g Saumon fumé
  • Ciboulette
  • 20 g Beurre
  • 4 c. à soupe Crème
  • 2 Oeuf(s)
  • 25 g Emmental râpé
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les mettre dans le Varoma.
  • Dans le bol, mettre 800gr d’eau. Poser le Varoma sur le bol puis prog.30min/Varoma/Vit1.
  • Réserver les pommes de terre.
  • Vider le bol.
  • Mettre la crème, 1 oeuf et 1 blanc (réserver le jaune dans un bol) et mixer 20 sec/Vit3
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Ajouter dans le bol les pommes de terre ainsi que le beurre, la ciboulette hachée et le saumon fumé préalablement découpé en lanières.
  • Prog.30sec/SI/Vit.3. Si besoin, mélanger un peu avec la spatule, puis mixer quelques sec de plus.
  • Verser le mélange dans le moule à tarte et aplanir la surface à l’aide de la spatule.
  • Badigeonner le jaune d’oeuf battu, puis ajouter le fromage râpé.
  • Cuire 25 à 25 min à 180°C.
  • Servir avec une salade verte. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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