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Quiche pommes de terre saumon fumé

Je vous propose aujourd’hui une quiche pommes de terre saumon fumé qui a plu à toute ma petite famille. La fin de la première semaine de vacances scolaires touche déjà à sa fin pour mes enfants. Cette recette est parfaite pour les mamans pressées lorsqu’elles rentrent le soir, et ne savent pas trop quoi préparer à leurs petits loups.

quiche pomme de terre saumon fumé

J’ai encore une fois trouvé cette recette sur le forum des toinettes.

quiche pommes de terre saumon
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Quiche pommes de terre saumon fumé

Une quiche simple à préparer et qui permet de proposer un repas complet
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Préparation 15 min
Cuisson 55 min

Matériel utilisé

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 1000 g Pomme(s) de terre
  • 300 g Saumon fumé
  • Ciboulette
  • 20 g Beurre
  • 4 c. à soupe Crème
  • 2 Oeuf(s)
  • 25 g Emmental râpé
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les mettre dans le Varoma.
  • Dans le bol, mettre 800gr d’eau. Poser le Varoma sur le bol puis prog.30min/Varoma/Vit1.
  • Réserver les pommes de terre.
  • Vider le bol. Puis mettre la crème, 1 oeuf et 1 blanc (réserver le jaune dans un bol) et mixer 20 sec/Vit3
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Ajouter dans le bol les pommes de terre ainsi que le beurre, la ciboulette hachée et le saumon fumé préalablement découpé en lanières.
  • Programmer 30sec/Sens-Inv./Vit.3. Si besoin, mélanger un peu avec la spatule, puis mixer quelques secondes de plus.
  • Verser le mélange dans le moule à tarte et aplanir la surface à l’aide de la spatule.
  • Badigeonner le jaune d’oeuf battu, puis ajouter le fromage râpé.
  • Cuire 25 à 25 min à 180°C.
  • Servir avec une salade verte. Bon appétit!
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Evaluation de la recette




27 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

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