Quetsches à la crème amandine


Lorsque j’ai préparé l’autre jour ma tarte aux quetsches, il me restait une douzaine de prunes. Je me suis souvenue d’une recette à base de pêche et de crème amandine proposée par Marion à l’occasion du jeu Recettes autour d’un ingrédient. Comme j’aime beaucoup les prunes cuites, j’ai donc réalisé une variante  et je vous propose donc ces quetsches à la crème amandine qui nous ont régalés. C’est un petit dessert fruité bien gourmand que nous avons mangé encore tiède, mais qui peut aussi être dégusté froid.

5 de 3 votes
Imprimer la recette

Quetsches à la crème amandine

Préparation 4 min
Cuisson 30 min
Total 34 min
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 12 prunes quetsches
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre semoule
  • 100 g d' amandes en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Découper les prunes en deux, les dénoyauter, et réserver.
  • Dans un récipient, mélanger le beurre préalablement coupé en dés avec le sucre, la poudre d'amandes, la Maïzena et l’œuf.
  • Répartir la crème amandine dans des plats individuels adaptés au four.
  • Poser ensuite les moitiés de prunes dans la crème en veillant à les enfoncer un peu.
  • Enfourner à 180°C  et cuire 30 min.
  • Laisser tiédir avant de déguster, ou servir déjà froid selon ses préférences.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

Je propose également cette recette pour le défi Cuisinons de saison en octobre.

.

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

Laisser un commentaire.

31 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Enregistrer
Partagez
Tweetez
Email