Quelques Grammes De GourmandiseL’autre soir, j’ai proposé des muffins salés au yaourt à mes gourmands. Il m’arrive souvent de leur cuisiner ce genre de gourmandises salées type snack. C’est notamment le cas avec des quiches ou autres cakes salés que j’accompagne alors d’une petite salade. La garniture est fonction de ce que j’ai sous la main et de l’inspiration du moment.
Pour cette recette, je me suis inspirée de muffins trouvés sur le site “cuisineaz.com”.
Ma recette de muffins salés au yaourt
Pour la garniture, une partie de mes muffins était agrémentée de petits dés de crottin de chavignol, l’autre, plus classique, avec des lardons fumés et de l’emmental râpé. En effet, deux membres de ma petite famille ne sont pas adeptes de fromage de chèvre chaud.
Libre à vous de décliner ces muffins à votre convenance, mais vous apprécierez sûrement le moelleux apporté par le yaourt.
Ingrédients
Pour l’appareil à muffin
- 2 Oeuf(s)
- 100 grammes Farine
- ½ sachet Levure chimique
- 1 Yaourt nature non sucré
- 3 c. à soupe Huile de pépins de raisins
Pour la garniture
- 100 grammes Poitrine fumée
- 75 grammes Emmental râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pour éviter que les lardons ne donnent trop de gras, les faire préalablement “suer” dans un récipient adapté au micro-ondes 4 min à 600 Watts. Les égoutter et réserver.
- Dans un récipient, battre les oeufs, puis y incorporer la farine, la levure, le yaourt et l’huile tout en mélangeant avec un fouet.
- Ajouter ensuite la garniture, c’est-à-dire les lardons fumés et l’emmental râpé et bien mélanger le tout avant de répartir dans 6 grandes empreintes à muffins.
- Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
- Servir tiède avec une salade verte.
Une très jolie recette, simple mais vraiment réussie. Elle plaira aux petits comme aux plus grands !
Très sympa ces muffins salés !
Merci
TROP TOP CES MUFFINS
Merci
C’est bon et en plus c’est joliment présenté
Je t’invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est CUPCAKE EN NOIR ET BLANC
Rdv sur mon blog si tu es intéressée
http://www.latabledeclara.fr/2017/10/appropriez-vous-la-recette-6.html
Bises
Merci pour l’invitation. Bises
Hello…
Hmmm… Ca doit être bien goûteux. Je me laisserai bien tenter par la version au fromage de chèvre, fromage que grands et petits adorent chez nous.
Bon week-end.
Bises.
Merci André. Bonne semaine
Bises
Coucou … je passe te souhaiter un très bon week-end ensoleillé !
Bisous bisous
Sympa ta recette
Ils sont beaux tes muffins, bien gonflés et dorés comme la version sucrée! j’adore moi aussi ce genre de petits repas le soir, avec la salade ça équilibre! bisous!
c’est une bonne idée !
Merci
c’est avec plaisir que j’en piquerais un!
Sers toi . Bisous
Bonsoir à toi,
J’avoue avoir abandonné les muffins, car je les trouve toujours un peu secs. Je vais donc m’empresser de tester ta formule miracle.. En tout cas, merci,et bisous. Chris 06
Bonjour, tu verras que la yaourt fait des merveilles et apporte beaucoup de moelleux. Bisous
C’est vrai que ces muffins combleraient de joie mes garçons qui adorent ça le soir….
Comme quoi, les contenter est peu de chose..
Bisous
La simplicité suffit parfois à nous régaler. Bisous
C’est drôlement sympathique ces petits muffins salés ! pour moi ce sera un de chaque car ces deux versions m’attirent autant ! un grand merci Isabelle ! gros bisous
Merci Claudine. bisous
Une version salée qui me plaît énormément! Bisous. Sylvie.
Merci Sylvie. Bisous
Ils sont bien gourmands, une petite préférence pour les dés de crottin de chavignol pour moi !! bisous
C’est aussi la version que j’ai préférée. Bisous
coucou Isabelle
je pense n’avoir jamais publie de muffin salée il y a peu j’ai commence avec les cakes salées et j’ai beaucoup apprécié avec des muffins et avec du chevre je salive deja 🙂
bise
Merci Samar. Mon mari avant n’appréciait pas trop les cakes salés ou autre du même genre, mais depuis que je rajoute un yaourt dans la pâte, il adore leur moelleux. Bises
Miam voilà de bien beaux muffins
Bonne journée
bises
Merci
J’ai envie de colorer rose, ces petits muffins salés avec de la betterave..
Qu’en pensez vous ?
Lili
Bonjour Lili, désolée pour la réponse un peu tardive. C’est effective une bonne idée. Avec du jus de betterave, on obtient un joli rose. Bonne journée
On le dévorerait tout cru!
Bizz
Cru, je ne sais pas…lol
Bizz
hummm bien gourmand tout sa bisous
Merci Amélie
Sympa tes muffins, salés cela change
Bises et bon mercredi
Merci Delphine. Bises et bonne journée
Bonjour, qu’est-ce que ça m’a l’air bien bon cette petite chose. Bonne journée.
Merci
Quelle bonne idée pour se régaler! Bisous Isabelle
Merci Michèle. Bisous
bonne idée, ils sont très beaux, bises !
Merci
Tes petits muffins sont très sympa aussi pour un apéro dînatoire. Bonne journée bisous
Merci Julie. Bisous
Encore une très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci. Bonne journée à toi aussi. Bisous