Quelques Grammes De GourmandiseJe ne cuisine quasiment jamais au micro-ondes, mais j’ai voulu tester en réalisant ce poulet au tahin inspiré d’une recette du livre “Vite fait, bien fait” de Tupperware®. La recette, réalisée à l’aide du MicroCook (de 2,25l), est à l’origine à base de beurre de cacahuètes. J’ai choisi de remplacer celui-ci par du tahin, cette purée de sésame très gourmande. En accompagnement de ce poulet, j’ai simplement proposé du riz basmati.
Cela faisait un petit moment que j’avais acheté chez une amie le MicroCook et son livre de recettes, mais n’étant pas très utilisatrice du micro-ondes à part pour réchauffer mes plats ou faire fondre du beurre ou du chocolat, je n’avais encore testé aucune recette. J’ai finalement été agréablement surprise par le résultat, même si j’avoue quand même que cela m’a un peu fait “bizarre” de cuisiner au micro-ondes.
Ingrédients
- 300 ml Lait de coco
- 125 grammes Tahin (purée de sésame)
- ½ c. à café Curry en poudre
- 50 ml Lait
- Sel et poivre du moulin
- 2 gousse(s) Ail
- 1 Citron(s) non traité pour le zeste
- 750 grammes Poulet (blancs)
Pour la déco
- Coriandre fraîchement ciselée
- ½ c. à café Graines de sésame noir
- ½ c. à café Graines de sésame blanc
Matériel utilisé
Instructions
- Dans le bol d’un mixeur, mettre le lait de coco, le tahin, le curry, le lait, le sel et le poivre, les gousses d’ail, et mixer le tout quelques secondes.
- Verser la préparation dans le MicroCook (ou un récipient ayant un couvercle), et y ajouter les blancs de poulet préalablement coupés en lanières, ainsi que le zeste du citron. Mélanger, fermer le contenant, puis réserver au réfrigérateur minimum 1 heure, voire toute une nuit (ou, pour gagner du temps, mettre la préparation sous vide et réserver 30 min au réfrigérateur).
- Cuire la préparation dans le MicroCook (ou tout autre contenant ayant un couvercle et adapté au four micro-ondes) pendant 17 min à 700 Watts.
- Laisser reposer 5 min avant d’ajouter la coriandre fraîchement ciselée et le mélange de graines de sésame préalablement torréfiées quelques instants dans une poêle à sec.
- Servir bien chaud avec du riz basmati.
Comme j’ai plein de tahineh, je vais essayer cette recette, bisous…
C’est tellement bon le tahin. Bisous
Cela me parait également “bizarre” de cuisiner au micro-ondes mais quand je vois tes photos, ton poulet me donne terriblement envie ! Et belle idée le tahini, j’adore ça 🙂
Même si je ne le fais pas au quotidien j’ai testé quelques fois la cuisine aux micro ondes et j’avoue que c’était parfois bluffant!! j’adore ta recette, et surtout le fait d’avoir substitué le beurre de cacahuètes par du tahin, que je préfère ^^ bisous!
Je découvre de bien savoureuses idées en entrant dans ta cuisine. Bisous. Sylvie.
Merci. Bisous
Tu me donnes faim.
Merci
jolie assiette !
Merci
Très original et beau visuellement. Bisous!
Merci Patty
Ton plat est très appétissant, c’est ine jolie recette qui donne bien envie d’essayer, merci pour ce délicieux partage, gros bisous à toi, très bon dimanche
Merci. Bisous et belle journée à toi
Que j’aime le tahin!!! Depuis que je l’ai essayé j’ai envie d’en mettre partout!!!
Bien sur que je vais tester ta recette !!! 🙂
Bisous et bon dimanche
Merci Chris. C’est vrai que c’est super bon le tahin. Bisous
Hum ce sont des saveurs que j’apprécie beaucoup, je suis conquise par ton plat
Bises et merci pour le partage
Merci Delphine. Bises
extra ce poulet !!
Merci
belle recette ! suis de retour après quelques jours de congés ! beaucoup de lecture !
J’espère que tes vacances se sont bien passées 😉
Ce poulet au tahin semble délicieux !
Merci
il doit être bien bon ce poulet avec cette sauce! un grand miam
Merci
Je n’ai jamais utilisé le tahin… ta recette me donne envie d’essayer… bon weekend
J’aime beaucoup le sésame et même si je ne pense pas souvent à utiliser du tahin, j’adore ça.
il est magnifique et doit avoir un goût extra
Merci Marie.
Etant donné que ce que j’ai essayé de cuisiner au micro ondes était raté je n’ai jamais recommencé ! Tu t’es bien débrouillée ! certes je ne suis pas enthousiaste sur la recette mais ça c’est à cause du poulet pas de ta recette ! gros bisous
Je me doute bien qu’avec le poulet je ne vais pas te tenter. Bisous
coucou Isabelle
une belle version du Tahini j’imagine les saveurs de ce poulet
bise
Merci. Bises
merci pour ce délicieux partage ! bises
Merci Salima. Bises
Oh voilà qui a du vous régalez
Bonne journée
bises
Oui, nous avons beaucoup aimé. Bises