Quelques Grammes De GourmandiseCe mois-ci, le thème de Culino Version choisi par Marianne du blog La cuillère aux mille délices est le Sucré Salé. Je me suis donc empressée de m’inscrire, et c’est avec une recette repérée sur un autre super blog (et oui, le blogosphère est pleine de richesse !!!) : celui de ma copinaute Lolo que je participe. Je l’ai juste un peu modifiée et nous nous sommes régalés avec ce poulet coco-noix de cajou.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 20 cl sauce soja sucrée
- 1 càs vinaigre balsamique
- 20 cl lait de coco
- 1 càs huile de sésame
- 125 g noix de cajou non salées
- farine
- brins de coriandre fraîche
Instructions
- Couper les blancs de poulet en lanières et les mettre dans un saladier.
- Verser dessus la sauce soja et le vinaigre balsamique puis laisser macérer 1h.
- Récupérer le poulet et réserver la marinade.
- Disposer les lanières de poulet dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et y mettre de la farine. Refermer et secouer jusqu'à ce que tous les morceaux de poulet soient bien enrobés de farine.
- Mettre l’huile de sésame à chauffer dans un wok puis ajouter le poulet, et laisser dorer à feu vif sans cesser de remuer.
- Dès que le poulet est bien doré, ajouter la marinade et les noix de cajou.
- Baisser à feu doux et ajouter le lait de coco.
- Mélanger et laisser cuire env.10 min.
- Servir bien chaud. J'ai choisi de l'accompagner de nouilles chinoises.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Il me tente bien ce poulet aux saveurs exotiques
Tu devrais tester…
Ta recette me donne envie, et je pense la faire dans quelques temps. je t’enverrai une photo. Merci pour le partage 🙂
Je suis impatiente de recevoir ta photo. Merci de ta visite
Je découvre ton site grâce à Gridelle ! Cette recette est sublime, elle a vraiment tout pour me plaire ! Merci pour ce beau partage. Bonne soirée ! Ariane
C’est moi qui te remercie de venir me faire un petit coucou. Tu es la bienvenue et surtout continue ton blog, il est génial!
Miam, j’adore ce genre de saveurs, et le lait de coco… superbe recette !
Merci