Légumes & féculents

Pommes de terre soufflées

Mon  blog participe au tour 191 sur Un Tour en Cuisine . Je devais piocher une recette sur le blog de Titeariane, et c’est Ayat01 qui devait choisir une recette chez moi. J’ai choisi une recette toute simple à réaliser, mais que j’ai trouvée très sympa. Cela change de la simple pomme de terre traditionnelle. C’est un parfait accompagnement pour une bonne viande rouge par exemple!

PdTSoufflées

Pommes de terre soufflées

Type de plat: Légumes & féculents
Cuisson: 34 minutes
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver soigneusement les pommes de terre qui idéalement doivent être du même gabarit pour une cuisson homogène.
  3. Les essuyer avec un torchon, puis les couper en deux dans le sens de la largeur.
  4. Les disposer dans un plat allant au four et les saupoudrer de sel (c'est lui qui permet la formation du côté soufflé).
  5. Mettre le plat au four et cuire une trentaine de minutes (34 min pour moi). La cuisson est terminée dès que les pommes de terre sont bien soufflées et bien dorées.

Notes

Nous les avons dégustées natures, mais comme le suggère Titeariane, elles doivent être succulentes accompagnées d'un morceau de beurre salé, de crème fraîche ou de fromage frais aux herbes.

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