Pommes de terre soufflées

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette toute simple à réaliser, mais que j’ai trouvée très sympa: des pommes de terre soufflées au four.

pommes de terre soufflées
Pommes de terre soufflées

Il s’agit d’une recette du blog de Titeariane. Cela change de la simple pomme de terre traditionnelle.

Nous les avons dégustées natures, mais comme le suggère Titeariane, elles doivent être succulentes accompagnées d’un morceau de beurre salé, de crème fraîche ou de fromage frais aux herbes.

C’est un excellent accompagnement pour une viande rouge par exemple.

La recette de pommes de terre soufflées

pommes de terre soufflées

Pommes de terre soufflées

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TYPE DE PLAT Plat principal
Cuisson 34 minutes

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver soigneusement les pommes de terre qui idéalement doivent être du même gabarit pour une cuisson homogène.
  • Les essuyer avec un torchon, puis les couper en deux dans le sens de la largeur.
  • Les disposer dans un plat allant au four et les saupoudrer de sel (c’est lui qui permet la formation du côté soufflé).
  • Mettre le plat au four et cuire une trentaine de minutes (34 min pour moi). La cuisson est terminée dès que les pommes de terre sont bien soufflées et bien dorées.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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Evaluation de la recette