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Pizza rustique aux figues, jambon sec et chèvre

Je n’aimais pas du tout les figues étant petites, mais allez savoir pourquoi, désormais, je suis incapable de résister aux belles figues fraîches que je peux voir sur les étals. J’apprécie de les cuisiner et d’apporter ainsi une touche sucrée salée à ma recette. Quand mon adorable Corinne du blog Mamou & Co a publié sa recette de pizzette aux figues, je lui ai promis que j’allais la tester, et je n’ai pas menti puisque je vous propose aujourd’hui une version légèrement différente avec une pâte plus “rustique” à IG bas (recette ici). J’ai réalisé deux grandes pizzas : l’une avec du fromage de chèvre bio et l’autre avec de la scamorza fumée.

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Quelques Grammes De Gourmandise

Pizza rustique aux figues, jambon cru et chèvre

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Type de plat Plat principal
Cuisson 30 min
Portions 2 grosses pizzas

Ingrédients
 

Pour la pâte:

Pour la garniture:

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