Je n’aimais pas du tout les figues Ă©tant petites, mais allez savoir pourquoi, dĂ©sormais, je suis incapable de rĂ©sister aux belles figues fraĂźches que je peux voir sur les Ă©tals. J’apprĂ©cie de les cuisiner et d’apporter ainsi une touche sucrĂ©e salĂ©e Ă ma recette. Quand mon adorable Corinne du blog Mamou & Co a publiĂ© sa recette de pizzette aux figues, je lui ai promis que j’allais la tester, et je n’ai pas menti puisque je vous propose aujourd’hui une version lĂ©gĂšrement diffĂ©rente avec une pĂąte plus “rustique” Ă IG bas (recette ici). J’ai rĂ©alisĂ© deux grandes pizzas : l’une avec du fromage de chĂšvre bio et l’autre avec de la scamorza fumĂ©e.
 
Pizza rustique aux figues, jambon cru et chĂšvre
Portions grosses pizzas
Ingrédients
Pour la pĂąte:
- 250 gr Farine de Kamut intégrale
- 250 gr Son d avoine
- 2 sachets Levure de boulanger
- 30 cl Eau tiĂšde
- 2 cà c origan séché
- 1 c. Ă soupe Sirop d'agave
- 2 c. Ă soupe Huile d'olive
- 1 pincée Sel
Pour la garniture:
- 8 Figues fraĂźches
- 4 Echalote(s)
- 1 filet Huile d'olive
- Sel poivre du moulin
- 1 pincée Sucre de coco
- 2 c. Ă soupe Vinaigre balsamique
- 75 gr fromage de chĂšvre bio
- 75 gr Scamorza fumée
- 2 tranches fines Jambon sec
- 2 c. Ă soupe Miel d'acacia
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Â
elle est top ta pizza sucrĂ©e salĂ©e! moi j’adore!
merci
Magnifique ta pizza et bien gourmande, trop appĂ©tissante, j’adore !
Bisous Isa
Elle a bien plu. Bisous
Oh qu’elle doit ĂȘtre bonne ta pizza ! bisous et bonne soirĂ©e đ
sur qu’elle est bonne !! Bisous
Hum j\’adore les pizzas et si tu mets des figues en plus alors lĂ je craque encore plus
Bises et bonne soirée
merci Bises
Oh, c’est trop gentil ton petit mot ! Je suis trĂšs contente que tu l’aies testĂ©e et approuvĂ©e ! Et c’est rigolo, tu utilises de la scamorza fumĂ©e, fromage qui manquait justement Ă la recette que j’ai rĂ©alisĂ©e aujourd’hui !!! Je ne sais mĂȘme pas Ă quoi ça ressemble, je n’en ai jamais vu, il faut que je parte en chasse ! Merci Isabelle et plein de bisous đ
Merci Ă toi pour le partage
Sans moi pour la chĂšvre mais le reste est bien tentant. Surtout qu’on est en plein dans la saison des figues đ
On peut remplacer le chevre par tout autre fromage
avec l’ajout des figues et du chevre trooop bon je salive et j’imagine le gout
grose bise
Alors il ne reste plus qu’a essayer !!
C’est une pizza rustique sympathique Isabelle đ
Merci pour ce partage !
Bisous
Elle a l’air divine ta pizza rustique!
merci
Une trĂšs belle pizza qui change.
Bonne journée
bises
merci
Une pizza originale tant par sa pĂąte que sa garniture ! Bises
Merci Bises
Sympa cette pizza!
merci
Mmmmm une pizza comme je les aime !
merci
j’y aurais bien goutĂ© moi Ă ta pizza
C’est gentil
Hummm comme elle a l’air boooonne.. J’adore !
Merci
Elle est superbe ta pizza, quel rĂ©gal ce doit ĂȘtre !! J’adore le sucrĂ©/salĂ© đ Je n’aime dĂ©guster les figues que cuisinĂ©es ainsi ! Les fraĂźches je ne peux pas les manger, mais dĂšs qu’elles sont cuites et associĂ©es Ă du salĂ©, alors lĂ , je suis fan !
Bonne soirée
A bientĂŽt
Comme toi, je ne les mange que cuisinees mais pas crues
TrĂšs bonne idĂ©e que cette pizza, j’en ai fait une similaire cet Ă©tĂ© avec les figues du jardin; l’association sucrĂ©e salĂ©e Ă©tait terrible đ
Oui, c’est vraiment gourmand
C’est grandiose !