Pour fêter l’arrivée du week-end tant attendu, pourquoi ne pas manger une pizza? Pour dire vrai, à la maison, nous n’attendons pas la fin de semaine pour en manger, mais il est vrai que c’est quand même plus sympa de savourer sa pizza en se disant que le lendemain c’est le week-end. Pour changer des versions plus classiques, j’ai testé pour mon homme cette pizza à la sardine qui m’a été largement inspirée par la pizza printanière proposée dans le dernier magazine Maxi Hors-Série Cuisine.
Pizza à la sardine
Portions pizzas
Ingrédients
Pour la pâte à pizza:
- 100 grammes Farine T45
- 1 c. à café Levure de boulanger
- 30 ml Eau
- ½ c. à soupe Huile d'olive
- ½ c. à café Sel
Pour la garniture:
- 12 Sardines à l'huile d'olive et au citron
- 15 Tomate(s) cerises
- 8 Coulis de tomate
- 6 Olives noires
Facultatif :
- 1 spray Huile piquante pour pizza (recette du blog)
- Origan
Instructions
- Mélanger l'eau tiède avec la levure et attendre 5 minutes.
- Verser dans le bol du robot pétrisseur (le KitchenAid pour moi) les ingrédients pour la pâte. Mélanger et pétrir pendant 5 min.
- Laisser la pâte dans le bol couvert par un torchon pendant 3/4 d’heure.
- Dégazer, diviser en deux pâtons puis laisser lever 30 min de plus.
- Préchauffer le four à 240°C.
- Abaisser chaque pâton en un disque d'environ 20cm de diamètre.
- Déposer chaque rond de pâte sur une plaque perforée allant au four recouverte d'une toile type silpain.
- Napper de coulis de tomate, puis ajouter les sardines, les tomates cerises sans oublier les olives noires.
- Vaporiser éventuellement d'un peu d'huile d'olive piquante et parsemer d'origan.
- Cuire à four chaud à 240°C pendant environ 6 à 7 min. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
en voilà une pizza qui change ! à tester ! bisous
J’adore !! Sardines et tomates, toutes les saveurs de l’été !!
Une belle pizza mais sans les sardines pour moi.
Bonne journée
Bises
Jamais testé à la sardine, très tentant !!!!!!
Elle me donne faim ta pizza…
Une pizza qui sent bon l’été et qui change de l’ordinaire ! 🙂
Toi aussi tu l’attends le week-end, j’adore le vendredi soir 🙂 Ta pizza aux sardines est une bonne idée, elle est très appétissante !!!
Bisous Isa et bon week-end en famille !
Je suis aussi conquise que toi Isabelle devant cette pizza !! j’ai déjà fait tarte et pissaladière avec des sardines mais je pense que pizza ce doit être excellent !! belle idée ! bon week-end alors !! gros bisous
elle est géniale !
Voilà une pizza qui change! Bises.
Très belle pizza, pas commune du tout, j’adore !
Bisous
Hum originale cette pizza, cela doit être super bon avec des sardines, belle idée
Bises et bon Week end.
Bien sympa ta pizza 🙂 bisous !
Quelle façon sympa d’écouler une boîte de sardines !
Ah oui ça me paraît bien bon;)
Oh !!! elle est belle ta pizza :-)) j’adore cette idée !! Je n’ai jamais essayé mais ce doit être délicieux !!
Bonne journée
A bientôt
comme elle est belle ta pizza et aux sardines en plus j’adore cela fait longtemps que je n’en n’ai pas fait
grosse bise
Je l’ai jamais fait en pizza mais en tarte oui et c’était fort gourmand ! il ne fait aucun doute que je l’aurais adorée et adoptée ta belle pizza Isabelle ! gros bisous