Lorsque j’ai reçu des merguez de boeuf de mon partenaire Nature et Régions, j’ai tout de suite pensé à faire une pizza. Il faut dire que j’ai toujours des cris de joie à la maison quand je prépare une pizza, mais j’avais envie de changer, et je me suis dit que ces merguez de boeuf moins piquantes que les traditionnelles conviendraient pour une pizza à la merguez pour toute ma petite tribu…Je ne me suis pas trompée.
Pizza à la Merguez de Boeuf
Ingrédients
Pour la pâte à pizza:
- 100 g Farine T45
- 1 càc Levure de boulanger
- 30 ml Eau
- ½ c. à soupe Huile d'olive
- ½ càc Sel
Pour la garniture:
- 2 Merguez de boeuf
- 1 Oignon(s)
- 4 c. à soupe Coulis de tomate
- 10 Olives noires
- 1 pincée origan
- 30 g Fromage râpé (j'ai utilisé un mélange emmental-mozzarella)
- 1 spray Huile d'olive
Instructions
- Mélanger l'eau tiède avec la levure et attendre 5 minutes.
- Verser dans le bol du robot (KitchenAid pour moi) les ingrédients pour la pâte. Mélanger et pétrir pendant 5 min.
- Laisser la pâte dans le bol couvert par un torchon pendant 3/4 d’heure.
- Dégazer puis laisser lever 30 min de plus.
- Préchauffer le four à 260°C.
- Abaisser la pâte en lui donnant une forme rectangulaire pour obtenir une "plaque de pizza".
- Déposer sur une toile type silform elle-même déposée sur une grille perforée.
- Napper de coulis de tomate, puis ajouter l'oignon émincé, les merguez coupées en rondelles, le fromage râpé sans oublier les olives noires.
- Vaporiser d'un peu d'huile d'olive et parsemer d'origan.
- Cuire à four chaud à 250°C pendant environ 6 min. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Cette garniture plairait beaucoup à mon homme…
Le mien a aimé aussi
Tu me fais saliver !
Chouette
Je salive devant mon écran avec ta pizza!!!!! Bisou
Je suis une vilaine tentatrice…lol
une pizza bien garnie
Merci
Extra cette pizza maison! Mon petit mari aurait adoré! Bonne soirée
Il s’entendrait bien avec le mien alors..
Oh elle déchire ta pizza ! Faut pas me montrer ça à cette heure là, du coup j’ai encore faim 🙂
bisous
Big bisou
Elle me donne faim ta pizza!
J’en suis contente
Ta pizza est trop tentante !!
Merci
hum une pizza bien parfumée j’en aurai bien fait mon repas de ce soir
bonne soirée bisous
On a tout mangé mais la prochaine fois, je te garde une part
Très appétissante.
Merci
humm miam miam
Je t’en garde une part?
Hummm je sens que je vais te piquer ta recette 😉 on adore la merguez à la maison !!!
Bizoux
Pareil ici..Bisou
Cette pizza me semble absolument délicieuse, et superbe !! Bonne journée 🙂
On s’est régalé!
J’ai fait récemment une tarte avec des morceaux de merguez et c’est vrai que c’est vraiment bon ! pourquoi effectivement ne pas faire un jour une pizza ? merci Isabelle !! Gros bisous
Bisous ma Claudine ….Une tarte à la merguez c’est une bonne idée aussi!
avec ces délicieuses merguez ta pizza devait être extra ! bisous
Oui, je confirme
une très bonne idée !
Merci
J’aime la pizza quand elle a du caractère comme la tienne. Bisous et bonne soirée Pascal
Merci Pascal. Bisous et bonne fin de semaine
Pour nous aussi ce soir c’est pizza, Bisous
Gardes moi en une part alors!