• Recherche
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu.
Accueil - Recettes Salées - Snack - Pizza à la merguez de boeuf

Pizza à la merguez de boeuf

Lorsque j’ai reçu des merguez de boeuf de mon partenaire Nature et Régions, j’ai tout de suite pensé à faire une pizza. Il faut dire que j’ai toujours des cris de joie à la maison quand je prépare une pizza, mais j’avais envie de changer, et je me suis dit que ces merguez de boeuf moins piquantes que les traditionnelles conviendraient pour une pizza à la merguez pour toute ma petite tribu…Je ne me suis pas trompée.

Pizza à la Merguez

Pizza à la Merguez de Boeuf

5 de 1 vote
Imprimer Epingler
Type de plat: Snack
Préparation: 1 h 30 min
Cuisson: 6 min
Temps total: 1 h 36 min

Ingrédients

Pour la pâte à pizza:

  • 100 g farine (T45)
  • 1 càc levure du boulanger
  • 30 ml eau
  • 1/2 càs huile d’olive
  • 1/2 càc sel

Pour la garniture:

  • 2 merguez (de boeuf)
  • 1 oignon
  • 4 càs coulis de tomates
  • 10 olives (noires)
  • 1 pincée origan
  • 30 g fromage (râpé (j'ai utilisé un mélange emmental-mozzarella))
  • 1 spray huile d'olive

Instructions

  • Mélanger l'eau tiède avec la levure et attendre 5 minutes.
  • Verser dans le bol du robot (KitchenAid pour moi) les ingrédients pour la pâte. Mélanger et pétrir pendant 5 min.
  • Laisser la pâte dans le bol couvert par un torchon pendant 3/4 d’heure.
  • Dégazer puis laisser lever 30 min de plus.
  • Préchauffer le four à 260°C.
  • Abaisser la pâte en lui donnant une forme rectangulaire pour obtenir une "plaque de pizza".
  • Déposer sur une toile type silform elle-même déposée sur une grille perforée.
  • Napper de coulis de tomate, puis ajouter l'oignon émincé, les merguez coupées en rondelles, le fromage râpé sans oublier les olives noires.
  • Vaporiser d'un peu d'huile d'olive et parsemer d'origan.
  • Cuire à four chaud à 250°C pendant environ 6 min. Bon appétit!

PizzaMerguezBoeuf2

PartenairesBleu

LogoNatureRégions

MerciBleu

Laisser un commentaire

36 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise
POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp