Je teste régulièrement de nouvelles recettes de pain. En effet, j’adore la boulange. C’est mon anti stress à moi. J’ai donc récemment réalisé ces délicieux petits pains au sésame.
Il s’agit d’une recette qui m’a d’ailleurs permis de participer au tour 295 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le blog de Ma Mie Laure.
J’ai adapté cette dernière au Thermomix afin de pouvoir m’aider de mon commis préféré.
Au final, ils nous ont bien plu ces petits pains. Et je les referai sans hésiter, mais en n’omettant pas de les saupoudrer de graines de sésame cette fois.
La recette des petits pains au sésame
Petits pains au sésame
Portions pains
Ingrédients
- 150 ml Eau
- 1 sachet(s) Levure de boulanger sèche
- 250 grammes Farine blanche
- 30 grammes Farine de seigle
- 25 grammes Sucre cassonade
- 20 grammes Son d avoine
- 20 grammes Graines de lin
- 20 grammes Graines de sésame
- 1 c. à café Sel
Matériel utilisé
Instructions
- Mettre l’eau et la levure dans le bol et programmer 3min/37°C/vit1.
- Ajouter tous les autres ingrédients et pétrir 5min.
- Laisser lever dans le bol 1 h.
- Dégazer la pâte puis former des petits pains (8 pour moi) et laisser lever 45 min supplémentaires.
- Badigeonner avec un peu de lait. Parsemer quelques graines de sésame sur les pains (mais j’ai oublié)
- Cuire au four préchauffé à 230°C pendant 15 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Bien gourmands ces petits pains, ils auraient été parfaits pour mon petit déjeuner 🙂 bises et bon dimanche !
Bisous et bon dimanche à toi aussi ma belle
de bons petits pains maison !
Merci
Ils me font bien envie ces petits pains !
Bizoux
Merci. Biz
rien de mieux que du pain fait maison ! bravo !!
Bien d’accord avec toi Biz
tout à fait le genre de pain que j’aime déguster au petit déj
Sers toi. Biz
J’adore le goût du sésame qui est aussi excellent pour la santé 🙂 Merci pour cette jolie recette de petits pains !
Je suis fan moi aussi de sésame .biz
miam miam je t’en pique
Gourmande!!!
tout comme toi je suis fan de boulange et ces pains sont bien appétissants
Merci.
Ils me paraissent vraiment délicieux tes petits pains au sésame, c’est une excellente recette gourmande, j’adore parsemer également beaucoup de préparations avec ces graines de sésame, le croquant et le parfum sont superbes ! bravo à toi !
très belle soirée de dimanche, bisous
Jacqueline
Merci Jacqueline. Bonne fin de soirée à toi. Bisous
tits pains!!!! bisous
oups, je voulais dire, ils sont bien beaux ces petits pains!!!bisous
Merci…bisous
Bonjour,
j’adore les graines de sésame(que j’ai découvert sur des biscuit il y a longtemps et depuis) j’en mets partout.
Merci pour cette recette que je vais mettre en pratique dès ce week end.
JLM
J’espère qu’elle aura du succès. Bonne fin de journée
Ils sont super beaux !
Merci