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    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu

Pancakes américains

Lorsqu’il y a quelques jours, j’ai reçu en cadeau  une poêle à pancakes. Je n’ai donc pas tarder à réaliser de bons pancakes bien réguliers. Pour tester ma poêle, j’ai choisi de tester « la vraie recette  » des pancakes américains dixit le site http://www.recette-americaine.com. J’en ai réalisé une bonne vingtaine que nous avons dévorés avec du bon sirop d’érable.

Pancakes américains

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Type de plat: Dessert
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Temps total: 15 min

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 2 càs de sucre
  • 175 g de farine ( avec levure incorporée)
  • 1 pincée de cannelle (remplacée dans mon cas par les graines d'une gousse de vanille de Madagascar)
  • 1 càc de sel
  • 3 càs d' huile (type tournesol)
  • beurre
  • sirop d'érable

Instructions

  • Battre les oeufs dans un saladier
  • Ajouter le lait, puis le sucre.
  • Dans un autre saladier, mettre la farine avec la levure, la vanille et le sel.
  • Faire un puits et y rajouter le mélange oeufs-lait-sucre
  • Ajouter l'huile et mélanger.
  • Faire chauffer la poêle et badigeonner avec un peu de beurre.
  • Verser la pâte dans les empreintes.
  • Quand des petites bulles remontent sur toute la surface du pancake, le retourner et laisser cuire 1 à 2 minutes de plus.
  • Ne pas oublier de mettre du beurre entre chaque tournée de pancakes
  • Verser du sirop d'érable et déguster!

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56 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise
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