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Pancakes américains

Lorsqu’il y a quelques jours, j’ai reçu ma poêle à pancakes de mon partenaire G.I.F. j’ai tout de suite su que je n’allais pas tarder à réaliser plein de bons pancakes bien réguliers. Pour tester ma poêle, j’ai choisi de tester la vraie recette des pancakes américains dixit le site http://www.recette-americaine.com. J’en ai réalisé une bonne vingtaine que nous avons dévorés avec du bon sirop d’érable.

Pancakes Américains

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Pancakes américains

Type de plat: Dessert
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Total: 15 min
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingredients

  • 3 oeufs
  • 175 g farine avec levure incorporée
  • 2 càs sucre
  • 1 pincée cannelle je l'ai remplacée par les graines d'une gousse de vanille de Madagascar
  • beurre
  • 20 cl lait
  • 3 càs huile type tournesol
  • 1 càc sel
  • sirop d'érable

Instructions

  • Battre les oeufs dans un saladier
  • Ajouter le lait, puis le sucre.
  • Dans un autre saladier, mettre la farine avec la levure la vanille et le sel.
  • Faire un puits et y rajouter le mélange oeufs-lait-sucre
  • Ajouter l'huile et mélanger.
  • Faire chauffer la poêle et badigeonner avec un peu de beurre.
  • Verser la pâte dans les empreintes.
  • Quand des petites bulles remontent sur toute la surface du pancake, le retourner et laisser cuire 1 à 2 minutes de plus.
  • Ne pas oublier de mettre du beurre entre chaque tournée de pancakes
  • Verser du sirop d'érable et déguster!

PancakeAmericain

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