Je ne connaissais pas la frittata avant de participer au tour 290 du jeu inter – blog Un Tour en Cuisine aujourd’hui inactif. A l’époque, je devais choisir une recette sur le blog Gibou, et j’ai été tentée par cette Frittata aux petits pois.
La frittata est une sorte d’omelette d’origine italienne. Elle m’a permis de proposer un dîner léger et bien sympa à ma petite tribu.
Il est également possible de la découper en petits cubes pour un apéritif.
Mon avis sur cette frittata aux petits pois
Nous avons vraiment beaucoup aimé cette sorte d’omelette “à l’italienne”.
J’ai toutefois légèrement modifié la recette d’origine. En effet, pour apporter une touche épicée, j’ai ajouté quelques dés de chorizo qu’il me restait au frigo.
La recette de frittata aux petits pois
Frittata aux petits pois
Portions personnes
Ingrédients
- 200 g Petits pois
- 100 g Feta
- 6 Oeuf(s)
- Sel et poivre
- 2 gousses Ail
- 2 Echalote(s)
- 2 c. à soupe Huile d’olive
Instructions
- Cuire les petits pois 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Coupez la feta en dés.
- Battre les oeufs avec le sel et le poivre.
- Incorporer les dés de féta et les petits pois égouttés.
- Peler et hacher l’ail et les échalotes. Les faire revenir 2 min dans une poêle pas trop grande pour que la frittata soit épaisse avec l’huile chaude.
- Verser le mélange oeufs-féta-petits pois dans la poêle et cuire 5 min.
- Retourner la frittata, puis cuire l’autre face quelques minutes supplémentaires.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
ohhhh ça doit etre bien bon !!!! tu m’invites ???
Bizoux
C’est quand tu veux.
j’ai jamais fait de frittate mais la tienne me tente beaucoup
Laisse toi tenter. Bisous
je ne connaissais pas mais ca a l’air bon ! bises
j’ai decouvert cette recette et c’est bien bon. Bisous
eje raffole de fritatas, … c’est troooop bon !!
Oui, j’ai découvert et adoré. Bisous
Tellement bons les frittata, au petits pois, c’est sympa 🙂 bises et bonne soirée !
Je voulais en faire depuis longtemps sans avoir jamais franchi le pas et je suis maintenant fan!
Ça me paraît tout simplement délicieux ! A tester rapidement…
Bon dimanche et bon tour.
Merci. Bon lundi à toi
miam miam tu m’en gardes une part
Oups, on a tout fini…Bises
c’est une bien bonne idée
C’était ma première frittata mais surement pas la dernière.
ravie que cela t’ait plu!!
J’en referai sans hésiter.
Encore une recette que je devrais bien essayer. Comme ça m’a l’air trop appétissant!!!
Merci. Bisous
C’est original, et très appétissant également!
Merci!!