Pain plat aux graines

Je participe au tour rapide 162 du site http://www.untourencuisine.com. C’est sur le blog de Laety que je dois choisir une recette. Fan de boulange, je n’ai pas résisté à la tentation de tester le pain plat aux graines de sésame…trop bon!

PainPlatGraines1

PainPlatgraines2

painplatgraines1

Pain plat aux graines

5 de 1 vote
Enregistrer Epingler Imprimer
Type de plat Boulange
Préparation 1 heure 30 minutes
Cuisson 25 minutes

Ingrédients
 

Instructions

  • Dans le bol d'un robot pétrisseur, mettre tous les ingrédients en évitant bien le contact direct du sel avec la levure et pétrir 10 min.
  • Réserver dans un endroit tiède à l'abri de l'air pendant une heure.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Sortir le pâton et l'abaisser en pain plat rectangulaire sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile type silpain.
  • A l'aide d'un pinceau, humidifier le pain.
  • Saupoudrer de fleur de sel et de graines de son choix.
  • Baisser la température du four à 190°C et enfourner pour 20 min (moi, je l'ai laissé 5 min de plus pour qu'il soit un peu plus doré).
  • Laisser refroidir sur une grille avant de le couper en carrés pour servir.

Mes remarques

Ce pain a l'avantage de se préparer assez vite, et pour les fans de graines comme moi, il est bien bon.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Pain plat aux graines MerciBleu

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




40 commentaires