Quelques Grammes De GourmandiseJe participe au tour rapide 162 du site http://www.untourencuisine.com. C’est sur le blog de Laety que je dois choisir une recette. Fan de boulange, je n’ai pas résisté à la tentation de tester le pain plat aux graines de sésame…trop bon!
Ingrédients
- 20 cl d' eau
- 1 càc de sel
- 2 càs d' huile d'olive
- 400 g de farine T65
- 1.5 càc de levure de boulanger sèche
- graines (sésame et pavot pour moi)
- fleur de sel pour la déco
Instructions
- Dans le bol d'un robot pétrisseur, mettre tous les ingrédients en évitant bien le contact direct du sel avec la levure et pétrir 10 min.
- Réserver dans un endroit tiède à l'abri de l'air pendant une heure.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Sortir le pâton et l'abaisser en pain plat rectangulaire sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile type silpain.
- A l'aide d'un pinceau, humidifier le pain.
- Saupoudrer de fleur de sel et de graines de son choix.
- Baisser la température du four à 190°C et enfourner pour 20 min (moi, je l'ai laissé 5 min de plus pour qu'il soit un peu plus doré).
- Laisser refroidir sur une grille avant de le couper en carrés pour servir.
Remarques
Ce pain a l'avantage de se préparer assez vite, et pour les fans de graines comme moi, il est bien bon.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
oh qu’il est beau ton pain!!il me donne envie!!!!!!!
Merci!!
une petite tranche s’te plait!!!
Il n’y en a plus désolée..
J’aime bcp les graines, ton pain me plairait à coup sûr
Merci
Il me dit bien ton pain…
Merci. Bon WE
J’aime bcp les pains aux graines et le tien est bien généreux !!! 😉
Oui, j’ai eu la main lourde en graines…lol