Pain à hamburger maison

Depuis quelques temps, je vois de magnifiques buns sur les blogs des copinautes. Je me suis donc enfin décidée à réaliser mon pain à hamburger maison.

pain hamburger maison

Je suis partie de la recette trouvée sur le blog Lesjoyauxdesherazade. J’ai utilisé mes empreintes grands ronds pour obtenir des pains de forme régulière.

La recette de pain à hamburger maison

pain hamburger maison

Pain à hamburger maison version Bio

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Type de plat Boulange
Préparation 2 heures 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Attente 2 heures 15 minutes
Portions 6 pains

Ingrédients
 

Instructions

  • Mettre la levure dans l’eau tiède et ajouter une pincée de sucre puis laisser reposer 15 min.
  • Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait. Ajouter la levure délayée progressivement.
  • Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Mettre dans un saladier huilé, couvrir d’un linge et laisser lever une première fois environ 1h.
  • Une fois que le pâton a doublé de volume, bien dégazer.
  • Diviser la pâte en 6 petites boules et les mettre dans les empreintes grands ronds.
  • Mettre un peu d’eau à l’aide d’un pinceau sur chaque boule et saupoudrer de graines de sésame
  • Laisser lever jusqu’à ce que ça double de volume (environ 1h).
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre les pains à cuire 20 min (jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée)
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

11 réflexions au sujet de “Pain à hamburger maison”

  1. Je suis très contente de trouver cette recette car j’adore les burgers maison ! J’achète les pains jacquet sans huile de palme, mais j’avais bien envie de m’essayer aux petits pains maison. Je met ta recette de côté, merci beaucoup !

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Evaluation de la recette