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Crème à la vanille

Rien de tel qu’une bonne crème à la vanille pour se régaler. Etant une grande amatrice de la saveur envoutante de la vanille, je n’ai pas attendu longtemps avant de tester les gousses de Madagascar que m’a gentiment envoyées mon partenaire Cap d’Ambre Vanille. Elles sentaient tellement bon que je voulais savoir si le goût allait être à la hauteur de leur odeur. Et je n’ai pas été déçue.

crème à la vanille

La recette de crème à la vanille

C’est sur le délicieux blog de Chef Nini que j’ai trouvé cette recette.  J’ai juste saupoudré un peu de cacao sur le dessus avant de servir.

crème à la vanille

Crème à la vanille

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Type de plat Dessert
Attente 3 h
Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • 20 g Fécule de maïs
  • 75 g Sucre
  • 1 gousse(s) Vanille de Madagascar
  • ½ l Lait

Instructions

  • Dans une casserole, mettre la maïzena, les graines de la gousse de vanille et le sucre et mélanger.
  • Verser ensuite petit à petit le lait tout en mélangeant pour obtenir un mélange sans grumeaux.
  • Chauffer à feu moyen tout en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • Verser alors la préparation dans les pots. Bien les filmer et les réserver au réfrigérateur quelques heures avant de les déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Vous trouverez également sur le blog la recette du chef Lignac ou une version terriblement régressive au caramel au beurre salé.

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Quelques Grammes De Gourmandise
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