Rien de tel qu’une bonne crème à la vanille pour se régaler. Etant une grande amatrice de la saveur envoutante de la vanille, je n’ai pas attendu longtemps avant de tester les gousses de Madagascar que m’a gentiment envoyées mon partenaire Cap d’Ambre Vanille.
Elles sentaient tellement bon que je voulais savoir si le goût allait être à la hauteur de leur odeur. Et je n’ai pas été déçue.
C’est sur le délicieux blog de Chef Nini que j’ai trouvé cette recette. J’ai juste saupoudré un peu de cacao sur le dessus avant de servir.
Vous trouverez également sur le blog la recette du chef Lignac ou une version terriblement régressive au caramel au beurre salé.
La recette de crème à la vanille
Crème à la vanille
Portions personnes
Ingrédients
- 20 grammes Fécule de maïs
- 75 grammes Sucre
- 1 gousse(s) Vanille de Madagascar
- ½ Litre(s) Lait
Instructions
- Dans une casserole, mettre la maïzena, les graines de la gousse de vanille et le sucre et mélanger.
- Verser ensuite petit à petit le lait tout en mélangeant pour obtenir un mélange sans grumeaux.
- Chauffer à feu moyen tout en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Verser alors la préparation dans les pots. Bien les filmer et les réserver au réfrigérateur quelques heures avant de les déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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humm une crème bien gourmande!!biz
j y plonge volontiers ma cuillere!!! bisous
hummm quelle délicieuse douceur ! ^^
je suis certaine que ta crème devait être délicieusement parfumée
je sens d’ici la vanille … très gourmande ces crèmes !
Oh la la ça a l’air super bon ! Il y a quelques mois sur un marché je suis tombée sur une dame qui arrivait de Madagascar avec des gros sacs de gousses de vanille. Je lui en ai pris une belle poignée, quel parfum !! Je testerai bien cette petite crème 🙂 Ouh la la je sens que ton blog va me plaire ^^
Hum…je tremperai bien ma cuillère dans cette petite crème….
Bises.Valou.
J’adore terminer mon repas par une petite crème délicatement parfumée à la vanille!
une tres bonne creme a vec de la tres bonne vanille
Oh, j’aime tt ce qui est à base de vanille! Bisous
Une belle douceur pour ces crèmes à la vanille! Je suis fan! Bisous et bonne journée.
Une belle crème délicieusement parfumée!
je plongerais bien ma cuillère dans un de ces petits pots !!! je suis sûre que le goût était plus qu’au rendez vous 😉 bisous
une delicieuse creme j’adore avec cette touche de vanille de madagascar un regal
bizz ma belle
Hmmm! DÉlicieux! J’aime beaucoup! Bises!
Voilà une petite crème qui me fait de l’oeil…délicieux avec une gousse 🙂
hummmm une bonne creme avec de belles gousses de vanille !!
Humm j’y plongerais ma cuillère avec grand plaisir !!! Bisous
Oh la la ça a l’air super bon ! Il y a quelques mois sur un marché je suis tombée sur une dame qui arrivait de Madagascar avec des gros sacs de gousses de vanille. Je lui en ai pris une belle poignée, quel parfum !! Je testerai bien cette petite crème 🙂 Ouh la la je sens que ton blog va me plaire ^^