Omelette façon pizza

Cette omelette façon pizza est vraiment bluffante. Et pour tout vous avouer, j’ai trouvé cette idée très ludique.

Omelette façon pizza
Omelette façon pizza

Je fais régulièrement des pizze à la maison. Nous adorons tous ça. De la même façon, j’utilise également beaucoup d’ œufs dans ma cuisine. Que ce soit pour des desserts, pour de bonnes pâtes carbonara ou tout simplement en version oeuf cocotte, ils sont souvent présents dans mes menus.

Mais la combinaison omelette et pizza, je ne connaissais pas. C’est sur la page Facebook Les douces gourmandises de Sara que j’ai découvert cette recette.

L’idée m’a vraiment immédiatement plu. Par contre, j’ai adapté la garniture en fonction des préférences de ma petite tribu.

Pour le reste, j’ai suivi les consignes de Sara en diminuant juste légèrement le temps de cuisson.

Mon avis sur cette omelette façon pizza

Cette omelette peut aussi bien être proposée en entrée, comme en plat principal. Dans ce cas, il vous suffit de l’accompagner d’une salade verte pour faire un repas léger.

Le visuel étant assez bluffant, je pense qu’elle surprendra également vos convives. Quant à la recette en elle-même, elle est tellement simple à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver.

Avec cette recette, je participe au défi “Mes 10 recettes préférés” du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs créé par Sonia.

La recette d’ omelette façon pizza

Recette d' omelette façon pizza

Omelette façon pizza

Une pizza revisitée en omelette pour épater vos gourmands
5 de 2 votes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Recette IG bas
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 4 personnes
part 30 1 portion ≈ 276 kcal

Ingrédients
 

Pour la base

  • 6 Oeufs
  • 2 cuillères à soupe Crème (végétale pour un IG bas)
  • 2 cuillères à soupe Fécule de maïs ou de farine à IG bas
  • 30 grammes Comté râpé
  • Sel et poivre

Pour la garniture

  • ½ Oignon
  • 4 Olives Noires dénoyautées
  • 100 grammes Jambon blanc
  • 40 grammes Fromage de chèvre frais grossièrement émietté
  • 3 cuillères à soupe Coulis de tomate
  • 20 grammes Comté râpé
  • 1 c. à café Origan séché

Matériel utilisé

  • 1 Moule (ou cercle) à tarte (de 26 de diamètre)

Instructions

  • Préchauffer le four à oven fan180 °C
  • Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs avec la crème et la farine. Ajouter le fromage râpé et assaisonner à sa convenance.
    6 Oeufs, 2 cuillères à soupe Crème, 2 cuillères à soupe Fécule de maïs, 30 grammes Comté, Sel et poivre
  • Verser la préparation dans un moule à tarte graissé et cuire à 180 °C pendant 10min.
  • Peler et émincer l'oignon. Trancher les olives dénoyautées en rondelles. Couper le jambon en lanières et émietter grossièrement le fromage de chèvre.
    ½ Oignon, 100 grammes Jambon blanc, 40 grammes Fromage de chèvre, 4 Olives
  • Au bout des 10 minutes de cuisson, retirer le moule du four et étaler le coulis de tomate sur l'omelette. Répartir l'oignon émincé, les morceaux de jambon blanc, les miettes de fromage de chèvre et les rondelles d'olives. Parsemer de comté râpé et d'origan.
    3 cuillères à soupe Coulis de tomate, 20 grammes Comté, 1 c. à café Origan
  • Remettre au four à oven fan180 °C et prolonger la cuisson de 15 min.

Mes remarques

Cette omelette façon pizza peut être proposée en entrée, ou comme plat principal accompagnée d’une salade.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Omelette façon pizza
kcal
Energie
276
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
18
g
28
%
Acides gras saturés
 
8
g
40
%
Sodium
 
635
mg
26
%
Glucides
 
7
g
2
%
Sucres
 
2
g
2
%
Protéines
 
20
g
40
%
Fibres
 
1
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

28 réflexions au sujet de “Omelette façon pizza”

  1. Elle a vraiment l’aspect d’une vraie pizza ! c’est top, j’en avais proposé une chez moi aux asperges mais l’omelette avait ” soufflé ” et n’avait pas ce beau look : je vais recommencer avec ton style de garniture , c’est très appétissant

    Répondre
    • Merci à toi. Je réponds un peu en décalé car cet été n’a pas été de tout repos.
      J’espère que tu vas bien. Bisous

5 from 2 votes

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Evaluation de la recette