Omelette façon pizza

Cette omelette façon pizza est vraiment bluffante. Je fais régulièrement des pizze à la maison. Nous adorons tous ça.

J’utilise également beaucoup d’ œufs dans ma cuisine. Que ce soit pour des desserts, pour de bonnes pâtes carbonara ou tout simplement en version oeuf cocotte, ils sont souvent présents dans mes menus.

Mais la combinaison omelette et pizza, je ne connaissais pas.

Omelette façon pizza
Omelette façon pizza

C’est sur la page Facebook Les douces gourmandises de Sara que j’ai découvert cette recette.

L’idée m’a tout de suite plu. J’ai juste adapté la garniture en fonction de nos préférences.

Pour le reste, j’ai suivi ses consignes en diminuant légèrement le temps de cuisson.

Cette omelette peut aussi bien être proposée en entrée, comme en plat principal. Dans ce cas, il vous suffit de l’accompagner d’une salade verte pour faire un repas léger.

Avec cette recette, je participe au défi “Mes 10 recettes préférés” du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

La recette d’ omelette façon pizza

Recette d' omelette façon pizza

Omelette façon pizza

Une pizza revisitée en omelette pour épater vos gourmands
5 de 2 votes
TYPE DE PLAT Plat principal
CUISINE Française
RECETTE IG bas
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 4 personnes
part 30 1 portion ≈ 276 kcal

Ingrédients
 

Pour la base

Pour la garniture

Matériel utilisé

1 Moule (ou cercle) à tarte (de 26 de diamètre)

Instructions

  • Préchauffer le four à oven fan180 °C
  • Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs avec la crème et la farine. Ajouter le fromage râpé et assaisonner à sa convenance.
    6 Oeuf(s), 2 c. à soupe Crème, 2 c. à soupe Fécule de maïs, 30 g Comté, Sel et poivre
  • Verser la préparation dans un moule à tarte graissé et cuire à 180 °C pendant 10min.
  • Peler et émincer l'oignon. Trancher les olives dénoyautées en rondelles. Couper le jambon en lanières et émietter grossièrement le fromage de chèvre.
    ½ Oignon(s), 100 g Jambon blanc, 40 g Fromage de chèvre, 4 Olives noires
  • Au bout des 10 minutes de cuisson, retirer le moule du four et étaler le coulis de tomate sur l'omelette. Répartir l'oignon émincé, les morceaux de jambon blanc, les miettes de fromage de chèvre et les rondelles d'olives. Parsemer de comté râpé et d'origan.
    3 c. à soupe Coulis de tomate, 20 g Comté, 1 c. à café Origan
  • Remettre au four à oven fan180 °C et prolonger la cuisson de 15 min.

Mes remarques

Cette omelette façon pizza peut être proposée en entrée, ou comme plat principal accompagnée d’une salade.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Omelette façon pizza
kcal
Energie
276
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
18
g
28
%
Acides gras saturés
 
8
g
40
%
Sodium
 
635
mg
26
%
Glucides
 
7
g
2
%
Sucres
 
2
g
2
%
Protéines
 
20
g
40
%
Fibres
 
1
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

28 réflexions au sujet de “Omelette façon pizza”

  1. Elle a vraiment l’aspect d’une vraie pizza ! c’est top, j’en avais proposé une chez moi aux asperges mais l’omelette avait ” soufflé ” et n’avait pas ce beau look : je vais recommencer avec ton style de garniture , c’est très appétissant

    Répondre
    • Merci à toi. Je réponds un peu en décalé car cet été n’a pas été de tout repos.
      J’espère que tu vas bien. Bisous

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Evaluation de la recette