Cette omelette façon pizza est vraiment bluffante. Je fais régulièrement des pizze à la maison. Nous adorons tous ça. J’utilise également beaucoup d’ œufs dans ma cuisine. Que ce soit pour des desserts, pour de bonnes pâtes carbonara ou tout simplement en version oeuf cocotte, ils sont souvent présents dans mes menus. Mais la combinaison omelette et pizza, je ne connaissais pas.
C’est sur la page Facebook Les douces gourmandises de Sara que j’ai découvert cette recette. L’idée m’a tout de suite plu. J’ai juste adapté la garniture en fonction de nos préférences, mais pour le reste, j’ai suivi ses consignes en diminuant légèrement le temps de cuisson.
Cette omelette peut aussi bien être proposée en entrée, comme en plat principal. Dans ce cas, il vous suffit de l’accompagner dune salade verte pour faire un repas léger.
La recette d’ omelette façon pizza
Omelette façon pizza
Ingrédients
Pour la base
- 6 Oeuf(s)
- 2 c. à soupe Crème (végétale pour un IG bas)
- 2 c. à soupe Fécule de maïs ou de farine à IG bas
- 30 g Comté râpé
- Sel et poivre
Pour la garniture
- ½ Oignon(s)
- 4 Olives noires dénoyautées
- 100 g Jambon blanc
- 40 g Fromage de chèvre frais grossièrement émietté
- 3 c. à soupe Coulis de tomate
- 20 g Comté râpé
- 1 c. à café Origan séché
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à
180 °C - Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs avec la crème et la farine. Ajouter le fromage râpé et assaisonner à sa convenance.6 Oeuf(s), 2 c. à soupe Crème, 2 c. à soupe Fécule de maïs, 30 g Comté, Sel et poivre
- Verser la préparation dans un moule à tarte graissé et cuire à 180 °C pendant 10min.
- Peler et émincer l'oignon. Trancher les olives dénoyautées en rondelles. Couper le jambon en lanières et émietter grossièrement le fromage de chèvre.½ Oignon(s), 100 g Jambon blanc, 40 g Fromage de chèvre, 4 Olives noires
- Au bout des 10 minutes de cuisson, retirer le moule du four et étaler le coulis de tomate sur l'omelette. Répartir l'oignon émincé, les morceaux de jambon blanc, les miettes de fromage de chèvre et les rondelles d'olives. Parsemer de comté râpé et d'origan.3 c. à soupe Coulis de tomate, 20 g Comté, 1 c. à café Origan
- Remettre au four à180 °C et prolonger la cuisson de 15 min.
Mes remarques
Apports nutritionnels pour une portion
Avec cette recette, je participe au défi anniversaire des “blogueurs nés au mois de mai” du groupe Tests de recettes entre blogueurs pour l’anniversaire de Sara.
coucou super original j’adore l’idée, bravo, bisous
J’adore!! ça rend tellement bien!!
bonne journée
bisous
Merci Vanessa. Bisous
L’idée est originale et j’ai bien envie d’essayer cette recette un de ces soirs… Bises Isabelle et belle fin de soirée
Tu me diras ce que tu en as pensé?
Bises
Belle idée !! bravo !
Voilà une pizza vraiment originale ! Ça change et c’est un plus rapide à préparer qu’une pâte à pizza maison classique !
C’est effectivement super rapide
Quelle belle idée, je retiens ! Bises
Merci Isabelle. Bises
jolie façon de faire et bonne garniture
une bonne soirée bises
Merci Guy. Bises et belle journée
Excellente idée ! Je n’ai jamais fait ça mais oui, je valide à fond !!!! Je suis emballée !
Elle a vraiment l’aspect d’une vraie pizza ! c’est top, j’en avais proposé une chez moi aux asperges mais l’omelette avait ” soufflé ” et n’avait pas ce beau look : je vais recommencer avec ton style de garniture , c’est très appétissant
Merci
C’est génial comme idée, j’adore aussi ! merci Isabelle, gros bisous et bon we 🙂
Merci Martine. Bisous
un vrai plaisir gustatif ! à découvrir
bisous bisous
bon week-end
Merci Coco. Bisous
Surprenant
je ne connaissais pas, direct dans ma liste!
bonne soirée
C’est aussi ce que je me suis dit quand j’ai vu la recette. Bonne journée
une super omelette une très belle idée je vais tester
bonne journée
bisous
Merci. Bisous