• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Entrées - Omelette courgettes – lardons

Omelette courgettes – lardons

Cela fait longtemps que je ne vous parlais plus de ces fameux défis mensuels de mes copinautes Toinettes. Il faut dire que j’avais un peu lâché l’affaire, mais parmi les bonnes résolutions pour 2015, j’ai décidé de rattraper mon retard dans ces défis. Pour commencer, je vous propose une omelette courgettes – lardons, défi lancé par Enibas. Il s’agissait de réaliser une omelette aux courgettes façon soufflé. J’ ai adapté la recette à ce que j’avais dans mes placards et selon mon inspiration du moment, et cela a été un vrai succès puisque tout le monde s’est resservi.

omelette courgettes lardons

Omelette courgettes - lardons

Quelques Grammes De Gourmandise
Type de plat: Entrée
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Temps total 50 min

Matériel utilisé

  • Thermomix
Imprimer Epingler
Portions :15 pyramides

Ingrédients
 

  • 500 g Courgettes
  • 1 càs Huile d'olive
  • 4 Oeuf(s)
  • 300 g Fromage blanc ou de yaourt nature
  • 100 g Mascarpone
  • 20 g Farine
  • 200 g Lardons fumés
  • 75 g Fromage type St Agur
  • Sel, poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver les courgettes et les couper en fines rondelles (j'ai utilisé ma mandoline). Les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un filet d'huile d'olive pendant env 15 min.
  • Ajouter les lardons et les faire suer 5 min de plus.
  • Dans le bol du thermomix, mettre les courgettes et les lardons. Ajouter le fromage blanc, le mascarpone, la farine, les oeufs et le fromage St Agur.
  • Assaisonner (sel, poivre) et mixer 20sec/ vit5.
  • Verser la préparation dans les empreintes pyramides.
  • Cuire 15 min à 200°C. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

1Signature

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




13 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp