Muffins façon brownies
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Muffins façon brownies

Simple à préparer et ultra gourmands!
Matériel :Thermomix
Cuisson 15 min
Pour 8 muffins

Ingrédients

  • 50 g de noix
  • 75 g de beurre salé
  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 75 g de crème épaisse
  • 1 oeuf
  • 8 pistoles de chocolat au lait (ou au caramel comme Delphine)

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les cerneaux de noix et mixer 4sec/vit4 Les faire torréfier à sec dans une poêle à feu vif. Réserver.
  • Mettre dans le bol le beurre et le chocolat, et faire fondre 4min/60°C/vit2A la sonnerie, vérifier que tout le chocolat a bien fondu, sinon prolonger de 30 sec.
  • Ajouter la farine, la cassonade, la crème et l'oeuf. Mélanger 40sec/vit4.
  • Ajouter les noix préalablement torréfiées et mélanger 20sec/Sens-Inv/vit2 .
  • Répartir la préparation dans des moules à muffins, puis enfoncer dans chacun d'eux une pistole de chocolat au lait.
  • Enfourner à 190°C et cuire 15min.

Notes

Ces muffins peuvent se consommer tièdes ou froids. 
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