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Commençons la semaine avec une douceur trouvée chez ma copinaute Julia du blog Cooking Julia : un délicieux moelleux aux mirabelles qui fond dans la bouche. Personnellement, je n’ai pas résisté à ce dessert simple à préparer et tellement de saison. J’ai choisi de le réaliser en version individuelle, et comme le dit Julia, le plus long c’est le dénoyautage des mirabelles, mais ce n’est pas ça qui m’a arrêté.

Moelleux aux mirabelles

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Petits moelleux aux mirabelles

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TYPE DE PLAT Dessert
Cuisson 20 minutes
Portions 10

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver et dénoyauter les mirabelles.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le sirop d'agave (ou le sucre de votre choix) et les oeufs et mixer 20sec/vit4.
  • Ajouter ensuite la poudre d'amande, la Maïzena, la levure,le mascarpone et le rhum. Mixer 10sec/vit4.
  • Incorporer enfin les prunes dénoyautées, et mélanger 10sec/vit1/SI (ne surtout pas oublier de sélectionner la fonction sens inverse pour garder les mirabelles intactes).
  • Répartir la préparation dans des empreintes individuelles (empreintes pyramides pour moi).
  • Cuire 20 min à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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Evaluation de la recette