Dès que j’ai vu la recette de ces moelleux aux abricots sur le blog de Michelle, j’ai su que j’allais vite les tester.
Il faut dire que je venais tout juste de ramener des abricots du marché. Je cherchais justement sous quelle nouvelle forme j’allais les cuisiner.
L’amande et l’abricot se marient à merveille. Je vous avais d’ailleurs déjà proposé des muffins abricot-amande. Pour ces moelleux, j’ai quasiment suivi à la lettre la recette de Michelle. J’ai juste ajouté une pointe de rhum pour parfumer la pâte. Cela reste bien sûr facultatif.
Ces petits gâteaux sont très simples à réaliser. La préparation est rapide. Et le résultat est vraiment très moelleux.
La recette de petits moelleux aux abricots
Petits moelleux aux abricots
Des gâteaux qui marient l'amande à l'abricot avec gourmandise
Portions moelleux
Ingrédients
Matériel utilisé
- Moules à muffins
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.
- Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre.
- Ajouter le beurre fondu et le sel. Mélanger à nouveau.
- Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande. Ajouter éventuellement une pointe de rhum ou de vanille liquide (facultatif).
- Dénoyauter les abricots, et les couper en petits dés. Les incorporer dans la préparation précédente.
- Répartir dans les petits moules individuels. Puis parsemer d'amandes effilées.
- Enfourner à 180°C et cuire environ 20 minutes.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Apports nutritionnels pour une portion
Pour une portion de Petits moelleux aux abricots
kcal
Energie
192
% des apports journaliers*
Matières grasses
12
g
18
%
Acides gras saturés
5
g
25
%
Sodium
121
mg
5
%
Glucides
17
g
6
%
Sucres
8
g
9
%
Protéines
4
g
8
%
Fibres
2
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Un moelleux ou deux seraient parfaits pour mon 4 heures…
c’est vrai qu’ils font bien envie!!
bises
Genial de voir circuler les recettes de blog en blog, jolis muffins aux abricots. Bon jeudi
Un très bon moelleux
Bonne journée
Bisous
Ils font bien envie !!
coucou je les vu aussi chez Michelle et chez toi maintenant, il faut vraiment que je les fasse trop appétissant, bisous
En version mini ces petits moelleux aux abricots me plaisent beaucoup ! Bonne soirée
Merci pour cette recette
bien dodus !