Pour commencer cette semaine, je vous propose une recette (ou plutôt une astuce) vue sur Facebook : un mini cordon bleu express au Babybel®. Pour être honnête, je n’achète jamais de ces petits fromages d’habitude, mais quand j’ai vu la vidéo de cette recette, j’ai trouvé ça amusant.
Quand j’étais petite, comme je n’étais pas très copine avec le lait, ma maman devait ruser pour arriver à me faire avaler des laitages. Elle achetait entre autres ces fameux petits fromages rouges. Aujourd’hui, mes goûts ont changé, j’aime beaucoup le fromage, et mes trois enfants aussi d’ailleurs.
Depuis qu’ils sont tout petits, on leur apprend à reconnaître les différentes variétés de fromage. On a la chance d’avoir un excellent crémier au marché, et chaque dimanche, on remplit “notre petit panier”. Vous trouverez également sur le blog une recette à base de mimolette. Mais revenons à notre mini cordon bleu au Babybel.
La recette du mini cordon bleu express
Mini cordon bleu express au Babybel
Ingrédients
- 6 portion(s) Fromage type mini Babybel
- 4 tranche(s) Jambon blanc découenné
- 1 Oeuf(s)
- Farine
- Chapelure
- Sel et poivre du moulin
- Huile pour la friture
Instructions
- Couper chaque tranche de jambon blanc en trois bandes de largeurs égales.
- Placer un petit fromage (sans la coque bien sûr) à l’extrémité de l’une des bandes et l’envelopper de celle-ci.
- Prendre ensuite une deuxième bande de jambon et la disposer perpendiculairement à la première. Enrouler à nouveau le fromage de façon à l’envelopper complètement sur toutes ses faces.
- Répéter l’opération avec chaque petit fromage.
- Dans une assiette, battre l’oeuf avec un peu de sel et de poivre.
- Mettre un peu de farine dans une assiette, puis un peu de chapelure dans une deuxième.
- Rouler chaque fromage dans la farine, puis tremper dans l’oeuf battu et terminer en le roulant dans la chapelure.
- Dans une poêle, mettre à chauffer de l’huile de friture.
- Dès que l’huile est bien chaude, frire les mini cordons bleus quelques minutes sur chaque face.
- Les déposer sur de papier absorbant en fin de cuisson pour retirer l’excès d’huile.
- Servir chaud avec l’accompagnement de son choix.
Je l’ai réalisé pour un passe plat entre amis et c’était TERRIBLE!!!!
Oh j’aime quand cela dégouline de gourmandises
Bon lundi
Chouette idée de recette, et cela change d’avec la viande.
Belle journée
Bisous.
trop top ces mini cordons bleu!!!!! bisous bisous
Coucou Isabelle !! Je te rend vite fait une petite visite entre 2 balades ! nos vacances continuent mais cette fois tous les deux !
C\’est une recette très sympa que tu nous proposes, mais je doute que mon mari me laisse acheter ces babybel ! seuls les fromages au lait cru ont leur place sur notre plateau de fromages ! 🙂 de quoi régaler les enfants pourtant ! gros bisous
Merci Claudine. Profite à fond de tes vacances en amoureux bien méritées. Bisous
Mais c’est génial comme idée, ça ! Merci Isabelle. Quelle belle trouvaille ! J’adore et je mets vite de côté. Bisous
qu’elle superbe idée!! sa l’air bien délicieux!! je garde!!
bonne soirée bises
Une idée très originale !
j’adore le cordon bleu ca me fait saliver tes photos avec ce fromage fondu miaaam
grosse bise ma belle
RHhhhhhhhhhhhhhhhhoooooo !!!!!!!!!!!!!
Bizz
merci, je note, c’est amusant !
Simple et délicieux ! Une bonne recette
Bonjour. Je te prends ta recette afin de la tester. Je la déposerai sur mon site une fois effectué avec preuve en vidéo. Cordialement Cooking test