Mini cakes hot-dog

Aujourd’hui, je participe au tour 348 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je dois piocher une recette sur un blog que je connais bien http://virginiemoreau.canalblog.com de Virginie Moreau, et c’est Chou du blog http://www.choutambouilleto.canalblog.com qui vient choisir une recette chez moi. J’ai choisi une recette de Virginie que je trouve super sympa, et que j’ai d’ailleurs récemment vu sur un autre blog en version mini, et c’est sous cette version mini que j’ai choisi de la réaliser car je voulais jouer sur l’effet de surprise pour ma petite tribu qui  a bien apprécié ces mini-cakes hot-dog.

Mini cakes hot-dog

Type de plat: Snack

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Total: 25 minutes

Portions: 15 mini cakes

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 saucisses type knacki ou 8 saucisses de Strasbourg
• 100 g d' emmental râpé
• 10 cl d' huile de tournesol
• 13 cl de lait demi-écrémé
• 2 càs de moutarde
• sel & poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la moutarde et la farine.
3. Incorporer peu à peu l'huile, puis le lait.
4. Ajouter le fromage râpé.
5. Assaisonner (sel, poivre) et mélanger.
6. Répartir la moitié de la préparation dans les empreintes mini cakes puis ajouter un morceau de saucisse de Strasbourg et recouvrir du restant de la préparation.
7. Cuire env 15 à 17 min.
8. Démouler tiède et déguster à l'apéritif ou en accompagnés d'une salade. Bon appétit!